Šeit ir meklētie salāti: jaukti saldskābi salāti vieglas vakariņas, kas iepriecinās jūsu aukslēju, un jūs iepriecinās gatavošanās ātrums.
Sastāvdaļas:
1 salātu sirds;
1 baltā selerijas sirds;
2 Beļģijas endīvijas galvas;
apmēram desmit valriekstu kodolu;
2 artišoki;
1 citrons;
80 g plankuma vienā šķēlē;
2 ēdamkarotes medus;
1 tējkarote saldo sinepju;
2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;
2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas;
grauzdēti grauzdiņi;
sāls un pipari.
Sagatavošana
Vispirms nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus.
Sasmalciniet salātus un ielieciet tos bļodā ar sagrieztu seleriju un beļģu sloksnēs.
Rupji sakapājiet kodolus.
Notīriet artišokus, noņemot kātiņus un ārējās lapas, noņemiet ērkšķus un centrālo sienu, sadaliet tos plānās šķēlēs un ievietojiet traukā ar ūdeni un citronu sulu.
Izgrieziet plankumu kubiņos un pievienojiet salātiem ar valriekstiem un iztukšotajiem artišokiem.
Emulgē medu ar sinepēm, etiķi, eļļu, šķipsniņu sāls un pipariem; pārlej mērci virs salātiem, samaisa un pasniedz to rotājot ar picas krutoniem.
