Ja jums ir paticis rositi sēņu kotletes, tad jums obligāti jāizmēģina šīs receptes variants, proti, i rositi ar picuola, bagātīgs un aicinošs garnīrs, kas jūsu galvenajiem ēdieniem piešķirs daudz garšas. Pizzaiola rositi nav cepti, un to sastāvdaļās nav gaļas, bet tos vienkārši sagatavo ar roziti sēnēm, tomātiem, oregano, baziliku, ķiplokiem un pat mocarellu. Tieši aromātiskajiem augiem, no kuriem sastāv roziti sēņu bumbiņas, ir viegli mēģināt iedomāties to intensīvo un apreibinošo aromātu, kas labi sader ar vasaras periodu.
Sastāvdaļas:
- 400 gr. autors rositi
- 7-8 mizoti tomāti
- 150 gr. no mocarellas
- sāls
- melnie pipari
- Origans
- baziliks
- ķiploki
- pētersīļi
- eļļa
Sagatavošana:
Nomazgājiet roziti sēnes un vienā kārtā sakārtojiet tās pannas apakšā. Uz katras šķēles vienmērīgi sadaliet mazus mizotu tomātu gabaliņus un to sēklas. Tagad garšojiet sēnes ar šķipsniņu sāls, melnajiem pipariem, baziliku, oregano, sasmalcinātiem ķiplokiem un pētersīļiem, pēc tam pievienojiet nedaudz olīveļļas un nedaudz ūdens.
Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet. Kad mērce ir sarukusi, uz roziti sēnēm izklājiet mazus mozarellas gabaliņus, pēc tam pannu ievietojiet cepeškrāsnī uz piecām minūtēm. Pasniedziet tos ļoti karstus atsevišķi vai blakus, kā otrais ēdiens pēc jūsu izvēles.
