Vēl viens veids, kā pagatavot papriku, ir šāds recepte, kas cita starpā satur gandrīz visas piparu sastāvdaļas Neapoles stila pipari. Abas receptes atšķiras no atšķirīgās pagatavošanas metodes, taču tie abi ir divi ēdieni, kurus jāizmēģina atsevišķi vai pat kopā, ja, piemēram, mājās ir daudz patērējamo papriku un vēlaties viesiem dot iespēju nobaudīt abus ēdienus. pipari, kas pildīti ar anšoviem un olīvām tos var pasniegt siltu un pat aukstu, tāpēc tas ir ēdiens, kuru jūs varat iepriekš sagatavot pusdienām vai vakariņām, ja jums nav daudz laika.
Sastāvdaļas:
- 6 lieli pipari
- atsāļoti un atkauloti anšovi
- melnās olīvas
- kaperi
- maizes drupačas
- eļļa
- sāls
Sagatavošana:
Izvēlieties pietiekami lielu papriku. Cepiet tos uz liesmas, pēc tam nomizojiet un noņemiet kātiņu un arī sēklas, uzmanīgi, lai paprikas nesalūztu. Atsevišķi pagatavojiet pildījumu, kura pamatā ir rīvēts grauzdiņš, melnās olīvas bez kauliņiem, sagrieztas mazos gabaliņos, sasmalcināti anšovi, kaperi un eļļa.
Ar šo pildījumu pildiet paprikas, kuras ārstējāt agrāk, pēc tam ielieciet tos pannā, apkaisa ar nedaudz eļļas, viegli apkaisa ar sāli un vāriet cepeškrāsnī uz lēnas uguns. Izņemiet no cepeškrāsns, kad to virsma ir sārta. Pildītus piparus var pasniegt siltus vai aukstus.
