Pēc receptes Siera kūka ar melleņu ievārījumu, Zemeņu siera kūka un tā gaisma, šodien mēs iesakām to Šokolādes siera kūka, izsmalcināts un alkatīgs siera deserts, kas veltīts tiem, kuri nevar atteikties no šokolādes. Bet tagad apskatīsim šīs aicinošās aukstās kūkas sastāvdaļas, kuras krēms galvenokārt sastāv no rikotas.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. rikotas siers
- 150 gr. tumšās šokolādes
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 200 gr. sausu cepumu
- 100 gr. cukura
- 70 gr. krēms
- 70 gr. sviesta
- 2 olas
- dažus pilienus vaniļas esences
Metode:
Izkausējiet melno šokolādi dubultā katlā. Tikmēr katliņā uz nelielas uguns izkausē sviestu un pēc tam pievieno drupinātos cepumus.
Sajauciet un izlejiet šo maisījumu, kas darbosies kā kūkas pamats, uz pannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru, apakšā, to ar karotes palīdzību labi sasmalcinot, lai iegūtu viendabīgu un kompaktu slāni, tad ļaujiet tam atpūsties ledusskapī.
Citā bļodā apstrādājiet rikotu ar cukuru, pievienojiet vaniļu un pa vienai olas. Visu kārtīgi samaisiet un visbeidzot pievienojiet izsijāto kakao.
Pievienojiet krējumu izkausētajai šokolādei, kuru jūs sākotnēji gatavojāt, samaisiet un ielejiet šokolādes mērci rikotas krēmā. Visu kārtīgi samaisiet un beidzot izkārtojiet maisījumu uz cepumu un sviesta pamata. Izlīdziniet ar lāpstiņu un cepiet 180 grādos apmēram 45 minūtes.
Atstāj atdzist un pēc tam pasniedz šokolādes siera kūku ar svaigu ēdamu ziedu rotājumiem vai persiku ziedu zariņu.
