Vasara ir gada sezona dārzeņi un dārzeņi no saules, laba un krāsaina, jūs būsiet izlutināts pēc izvēles. Galvenais dārzeņu siltākajos mēnešos neapšaubāmi ir baklažāns. Skaisti apskatāma, lieliski piemērota pirmo ēdienu un bagātīgu piedevu pagatavošanai. To tirgū ir iespējams atrast daudzos un savādāk sugas. Klasiskās mērces vai tās slavenās rīvētās un ceptās versijas vietā šodien mēs tās piedāvājam kā starteris vai garnīrs garšīgi un alkatīgi, kam diez vai zināsi pateikt nē! Apskatīsim, kādi ir pasākumi, lai pagatavotu garšīgus Baklažānu picas.
Procedūra baklažānu picas
- The baklažāns šim preparātam izmanto tos raunds. Izvēlieties tos lielus un skaisti gaļīgus, lai nodrošinātu izcilu receptes iznākumu.
- Pēc tam, kad tie ir labi nomazgāti un žāvēti, noņemiet galus un kātiņu un sagrieziet tos biezās apmēram 3 centimetri.
- Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru un kārtojiet baklažāns blakus. Pārkaisa ar nedaudz sāls un ar asu nazi veiciet griezumus uz virsmas gan horizontāli, gan vertikāli, lai izveidotu tādu režģis. Šie izcirtņi nodrošinās sāls iekļūšanu baklažānos un vienmērīgu gatavošanu pēc cepšanas.
- Birstītes sagrieziet baklažāns ar maz eļļa Evo.
- Cepiet statiskā krāsnī a 180° priekš 15 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti.
- Noņemiet baklažāns un ļaujiet tai atdzist.
- Pa to laiku rūpīgi nomazgājiet tomāti un atņem viņiem grūtāk esošās ekstremitātes.
- Izgrieziet tomāti iekšā kubi mazs un noliek malā.
- Izgrieziet mocarellas siers mazos kubiņos un turēt malā.
- Pildiet baklažāns tāpat kā jūs darītu par margherita picu. Jūs varat aizstāt kubiņos sagrieztus tomātus ar dažiem mērce tomātu mērci vai pildiet picas, kā vēlaties. Cepiet statiskā krāsnī 10 minūtes uz 180° vai tikai pietiekami daudz laika, lai ļautu mocarellai vienmērīgi izkust.
- Noņemiet Mazas picas gada baklažāns, dekorēts un smaržots ar lapu baziliks svaigi un pasniegti vēl karsti un nikni.
Baklažānu vārīšana
Tur baklažāns to nevar ēst neapstrādātu, bet, no otras puses, tas ir piemērots vairākām gatavošanas metodēm. Kad tie ir ļoti mazi, mizu nav nepieciešams noņemt, ja vien recepte to neparedz; ja gatavošana notiek krāsns mikroviļņu krāsns ir paredzēta vismaz 15 minūtes, ja viņi nāk tā vietā grilēšana gatavošanas laiks ir apm 5 vai 6 minūtes. Viņu versijā cepta tur gatavošana notiek kad panēšana kļūst zeltaini.
Pašu baklažāns
Mēs zinām, ka šis dārzenis ir lieliski pagatavots, bet ne visi zina, ka tam ir arī kāds svarīgas īpašības kas nāk par labu mūsu ķermenim. Parunāsim par pārtiku, kas bagāta ar kālijs un ar nelielu procentuālo daļu futbols ir fosfors, ir avots šķiedras ir minerālvielas; ļoti piemērots tiem, kas cieš no anēmijas vai arteriosklerozes, tam ir arī īpašības attīrīšana ir antioksidanti.
Saglabāšanas baklažāni
Lai varētu baudīt šo gardo dārzeņu visu gadu, vienkārši iegūstiet labu daudzumu un dodieties uz pareizo uzglabāšana. Jūs varat tos sasaldēt arī saldētavā neapstrādāts to vārīti: pirmajā gadījumā pirms sagriešanas ieteicams sagriezt un miltus sagriezt īpašas somas; otrajā gadījumā vienkārši ļaujiet tiem pilnībā atdzist un ievietojiet tos hermētiskā traukā.
Vēl viena alternatīva, kas ne vienmēr tiek ņemta vērā, ir nodošana burkas grilētas šķēles veidos daudzus slāņus, līdz tie būs piepildīti; nākamais solis ietver pievienošanu Nerafinēta olīveļļa līdz malām tā, lai baklažāni būtu pilnībā pārklāti.
Jūs varētu interesēt: Baklažāni ar sieru
Baklažānu picu fotogrāfijas un attēli
