Piparu ar balzamiko etiķi pagatavošana
Lai to paveiktu recepte jums vajag jaukus gaļīgus un stingrus sarkanos un dzeltenos piparus.
Nomazgājiet i pipari, nosusiniet, sadaliet tos uz pusēm, noņemiet serdi un visas bojātās daļas, iekšējos pavedienus un noņemiet sēklas.
Šķēle i pipari sagriezts vai nūjiņā.
Sakārtojiet paprikas, kas izkaisītas uz paplātes, pārklājiet tās ar absorbējošu virtuves papīru un ļaujiet tām nožūt apmēram 2 stundas (tās labāk apcep).
Ielieciet eļļu nelīpošā pannā un apbrūniniet rupjos gabaliņos sagrieztus ķiplokus.
Pievienojiet papriku un kaperus (atsāļus), pagatavojiet tos uz vidējas uguns.
Kad vārīti, pievienojiet sāli, apkaisa ar balzamiko etiķi, samaisiet un vāriet vēl dažas minūtes.
Peppers foto galerija
