Tur baklažāns ir dažādi baklažāni ar raksturīgiem un dekoratīviem baltām olām līdzīgiem augļiem. Tas ir lieliski piemērots dārza, terases rotāšanai un audzēšanai dārzeņu dārzā.
Solanum Melongena - olu auga raksturojums
Tur Solanum melongena, ko parasti saucbaklažāns, ir ikgadējs zālaugu dzimta Solanaceae.
Augs ir parādā savu vārdu augļu formai un izmēram: balti un noapaļoti kauliņi ir tikpat lieli kā ola.
ziedi olu auga, tāpat kā klasiskā baklažāna, ir tipiski Solanaceae ziedi vai purpursarkani ziedi ar izteikti dzelteniem putekšņiem.
augļi, ļoti mazi, pienaini balti baklažāni ir ēdami, un tos var izmantot virtuvē pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Šo mazo baklažānu balta krāsa ir saistīta ar pilnīgu antocianīnu (pigmentu, kas ir atbildīgi par krāsu) neesamību.
Solanum melongena ziedēšana: tas bagātīgi zied no jūnija līdz augusta beigām.
Olu augu audzēšana - baklažāni Solanum melongena
Iedarbība: tas prasa spilgtu un saulainu ekspozīciju daudzas stundas dienā. Tas nepieļauj aukstumu, un to ir viegli audzēt gan atklātā zemē, gan podos.
Zeme: tā dod priekšroku augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām un labi nosusināta.
Laistīšana: no stādīšanas brīža līdz rudenim olu augs katru otro dienu bagātīgi jālaista un, lai izvairītos no sēnīšu slimībām, jārūpējas, lai lapas netiktu samitrinātas.
Mēslošana: stādot atklātā zemē, ievadiet caurumā, kas paredzēts nobriedušu kūtsmēslu stādīšanai.
Pareizai uzturam pēc tam jāievada kāju pēdas Solanum melongena augi no lēni atbrīvojošs granulēts mēslojums bagāts ar slāpekli, kāliju un fosforu šādās proporcijās: līdz ziedēšanai 1: 1: 1 NPK mēslojums, no ziedēšanas līdz NPK 1: 2: 2 iestatīšanai, no sacietēšanas līdz NPK 1: 2: 3 novākšanai.
Jūs varētu interesēt: Solanum Rantonettii Rantonetto audzēšana
Reizināšana Solanum melongena - olu augs
Olu augs reizina ar sēju.
Sēšana stādaudzētavās tiek veikta laika posmā no janvāra līdz martam, bet atklātā laukā no marta līdz aprīlim vai tad, kad nakts sals ir pilnībā novērsts. Augus, kas apsēti sēklu dobēs, pēc 2 mēnešiem var pārstādīt zemē.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Solanum melongena transplantācija
Stādīšana tiek veikta, stādot augus apmēram 60 cm attālumā gar rindu un 90 cm attālumā starp rindām. Lai audzētu Solanum melongena kā dekoratīvo augu, ir labi izvēlēties ļoti lielu podu vai stādītāju, jo tas mēdz paplašināties īsā laikā.
Olu auga uzpildīšana
Lai atvieglotu augļu veidošanos (augļu ražošanu), kad augi ir sasnieguši apmēram 40 cm augstumu, ir labi sagriezt kātu un noņemt paduses dzinumus.
Olu auga augļu kolekcija
Augļus vai baklažānus novāc pakāpeniski, kad tie sasniedz briedumu. Parasti parastos apstākļos augļi sasniedz pilnīgu gatavību pēc 3-4 nedēļām no augļu veidošanās sākuma (augļu kopa).
Pēc ražas novākšanas augļi tiek ievietoti labi vēdināmos grozos vai groziņos, un tos var turēt ledusskapī ne ilgāk kā 15 dienas, pateicoties audu intensīvajai vielmaiņas aktivitātei, kas mēdz mīkstināt un krāsot.
Olu auga kaitēkļi un slimības
Tāpat kā visas citas baklažānu šķirnes, olu augs arī baidās no dzīvnieku parazītiem, piemēram, baltajām mušām, kodēm un laputīm.
Starp biežāk sastopamajām sēnīšu slimībām tā ir jutīga pret pelēko pelējumu, balto vai oidiju un fuzāriju.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Dārzā audzētajam olu augam nepieciešama nepārtraukta skandēšana un tampēšana.
Lai izvairītos no zaru lūzuma, kas nav pārāk cieti zem augļa svara, var būt nepieciešams izmantot mietus.
Lai novērstu sēnīšu slimības un parazitārus uzbrukumus, ir lietderīgi veikt vara un pretsēnīšu ārstēšanu, kas vienmēr jāveic vēsākā diennakts laikā un ārpus ražas novākšanas perioda.
Solanum melongena kuriozi, īpašības un pielietojums
Tur Solanum melongena vai balts baklažāns, ir neskaidra izcelsme, iespējams, nāk no Turcijas.
Balto baklažānu īpašības un kalorijas
Tāpat kā citas baklažānu šķirnes, arī balts baklažāns tie ir bagāti ar kalciju, fosforu, kāliju, A un C vitamīniem un tiem piemīt organoleptiskas īpašības, kas līdzīgas artišokam, jo tās ir noderīgas, lai līdzsvarotu aknu darbību.
Tāpat kā visas pārējās solanaceaetos nevajadzētu ēst neapstrādātus liela daudzuma klātbūtnes dēļ solanīns, toksiska viela, kas spēj izraisīt kuņģa gļotādas kairinājumu, hemolīzi un miegainību.
100 g balto baklažānu vai solanum melongena tie rada 20 kalorijas, 2,60 g ogļhidrātu, 1,10 g olbaltumvielu, 0,40 g tauku.
Receptes ar baltiem baklažāniem
Kas attiecas uz lietojumiem, tā ir šķirne, kas ir piemērota daudzām garšīgām receptēm, piemēram:
- parmigiana,
- baklažānu cepumi,
- baklažāni eļļā un etiķī
- un klasiskos sicīliešu makaronus.
Foto galerija baklažāni
