✅ Nocino liķieris ar valriekstiem

Satura rādītājs

Nocillo vai valriekstu liķiera pagatavošana
Valriekstu receptes foto galerija

Nocillo vai valriekstu liķiera pagatavošana

Lai padarītu šo tipisko gremošanas, ieteicams arī tiem, kam ir aknu problēmas, saskaņā ar Sorrento oriģinālo recepti svaigi valrieksti ar visu mizu novākts naktī uz San Džovanni - periodu, kurā valriekstiem ir intensīvāka garša un tie galvenokārt ir vairāk bagāts ar ēteriskajām eļļām.

The rieksti tiem jābūt bez iespiedumiem, stingriem un ar nebojātu un veselīgu mizu.

Sterilizējiet burku hermētiski nosusiniet to otrādi uz absorbējoša virtuves papīra.

Nomazgājiet neapstrādāto citronu zem strūklakas strūklas. Labi notīriet mizu, lai notīrītu putekļus no porām.

Citrona miziņu sarīvē bez baltās (rūgtenās) daļas.

Tikmēr,mazgājiet valriekstus aukstā ūdenī, ļaujiet tiem notecēt un pēc tam labi nosusiniet ar tīru drānu. Ielieciet dažus valriekstus bļodā un sasmalciniet tos. Sagrieziet dažus valriekstus mazos gabaliņos un atstājiet pārējos veselus.

Paņemiet burku, ielieciet pounded valriekstus, veselos un sasmalcinātos. Pievieno cukuru, pusi kanēļa, 5 krustnagliņas, 5 kafijas pupiņas un sarīvētu citrona miziņu.

Pārklājiet visu aralkohols, vāciņu un enerģiski krata burku.

Ielieciet trauku saulainā vietā 40 dienas un laiku pa laikam to sakrata un apgriež otrādi.

Pēc norādītā laika visu sablendē.Vāra apmēram 10 minūtes pār zemu siltumu sarkanvīns, ar atlikušo kanēli un krustnagliņām.

Jūs varētu interesēt: Ziemassvētku rotājumi ar riekstiem: lūk, kā tos pagatavot

Ļaujiet tai atdzist, pievienojiet sīrupu alkoholisko valriekstu macerātam un pēc tam labi samaisa, lai visu samaisa.

Filtrējiet nocino. Ja tas ir nedaudz duļķains, filtrējiet to otro reizi, izmantojot filtru sterilu marli.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Nocino saglabāšana

Pudele valriekstu liķieris un pēc tam turiet to vēsā, tumšā vietā vismaz sešus mēnešus.

The nocillo to var lietot, sākot no Ziemassvētku perioda.

Zinātkāre

Saskaņā ar seno leģendu, kas tika nodota no paaudzes paaudzē, valrieksti, kas tika izmantoti nocillo sagatavošana, meitenes savāca raganu naktī no 23. līdz 24. jūnijam Svētā Jāņa Kristītāja svētkos.

Ir teikts, ka šajā naktī rasā mazgātajiem valriekstiem (Jāņa rasa dziedē visas nedienas) bija farmakoloģiskas funkcijas un ka ikviens, kurš šajā maģiskajā naktī mazgājās rasā, spēja sevi aizstāvēt no visa veida korupcijas.