The kastanis tas ir augļu koks ļoti ilgi dzīvoja kultivēta kastaņu ražošana, koks, tanīns, medus un arī tā augu audos esošās labvēlīgās īpašības un principi.
Kastaņa - Castanea sativa raksturojums
The kastanis, zinātniskais nosaukums Castanea sativa, ir lapu koku augļu koks no ģimenes Fagaceae, kura izcelsme ir Ķīna, tā ir plaši izplatīta Amerikā, Āzijā, Eiropā, visā Vidusjūras reģionā un galvenokārt Itālijā kur gadsimtiem ilgi zemnieciskās kastaņu birzis ir kolonizējušas plašas teritorijas, sākot no 600 metriem virs jūras līmeņa.
Kastaņam ir sakņu sistēma izturīgs un ļoti dziļi komplektā, pateicoties tam koks, kura augstums sasniedz pat 25 metrus, ir stabils pat spēcīgā vējā. Dažreiz vecāku īpatņu saknes izvirzās no zemes.
The bagāžnieks un zari ir pārklāti ar gludu sarkanbrūnu mizu, kas ar gadiem (10-15) kļūst pelēkbrūna, sabiezē un rada dziļas gareniskas plaisas.
The kāts uzcelt un pārsvarā tupēt, tas sazarojas, piešķirot dzīvību lielam lapu vainagam, kura diametrs var būt pat 5-7 metrus plats.
The lapas no kastaņa vidēji 15 cm gari, ādaini un tumši zaļi, ir izvietoti pārmaiņus uz zariem.
Jūs varētu interesēt: Rīsi - Oryza sativa
Viņiem ir elipsveida-lanceolāta forma, ar zobainām malām, asu virsotni un nedaudz ķīļotu pamatni.
Lapas, kas saglabājas uz zariem apmēram 4 - 5 mēnešus, dod derīgu ieguldījumu lapotne rudenīgs, iegūstot skaistus dzeltenīgi oranžus toņus; nokrītot uz zemes, tās pakājē veido biezu tumši brūnas krāsas paklāju.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
ziedi, viendzimuma, vīrieši un sievietes, tiek sagrupēti divos veidos ziedkopas kas parādās un attīstās pēc lapu parādīšanās:
vīriešu ziedi, kas parādās vispirms, tiek nēsātas vertikālās 10 - 20 cm garās ziedkopās, un auglīgākos izceļ garie putekšņi un lielāki un pietūkuši putekšņi;
sieviešu ziedi, to ir mazāk, vientuļi vai apvienoti, un tie atrodas stumbra ziedkopu pamatnē; tos aizsargā zaļš, zvīņains pārklājums, ko parasti sauc par ezi, vispirms zaļš, pēc tam nogatavojies dzeltenbrūns.
Kastaņa ziedēšana: ziedēšana ilgst apmēram 1 mēnesi un mainās atkarībā no pavasara klimatiskajiem apstākļiem, atkarībā no platuma; tas parasti notiek no maija beigām līdz jūlija vidum. Kastanis ir anemocora augs, kas nozīmē, ka ziedputekšņu izkliedēšana ir uzticēta vējam.
augļi vai drīzāk kastaņi, ir achenes (1-3), kas ieslēgtas zaļās dzeloņainās cirtās, kuras nogatavojušās kļūst tumši brūnas.
The kastaņi, sirds formas un saplacinātas, tās ir pārklātas ar tumši brūnu spīdīgu ārēju ādu, kas aptver ar ogļhidrātiem bagātu mīkstumu, pārklāta ar biezu grumbuļotu plēvi, kas brūnās krāsās, citāda šķirne, ir vienmērīgāka un nenokļūst celulozes iekšpusē .
Kastaņi ir arī augi medus bites, mīļā iegūts no šiem ziediem ir izteikti īpašs, brūnā krāsā, grūti kristalizējas un tam ir ļoti aromātiska garša, ar nedaudz rūgtu pēcgaršu.
Kastaņu audzēšana
- Iedarbība: tā ir auglīga gaismas un tiešas saules prasība, tāpēc tā jānovieto tālu no citiem lieliem kokiem. Augstums mainās arī atkarībā no reģioniem: ziemeļos kastaņu birzi var apstrādāt no 200 līdz 900 metriem. savukārt dienvidos pat augstumā līdz 1200-1300 metriem.
- Zeme: kastaņs dod priekšroku plakanām vai nedaudz slīpām augsnēm, kamēr tās ir dziļas, brīvas vidēji svaigas ar pH vērtību starp 5-6,5. Augstākas pH vērtības jākoriģē, izmantojot piemērotus mēslošanas līdzekļus vai mēslošanas līdzekļus uz dzelzs sulfāta bāzes. Faktiski tas ir augļu nesējs, kas nepieļauj kaļķainas un ļoti kompaktas augsnes.
- Apūdeņošana: jauni augi, kas vēl nav sākuši ražošanu, ir jāapūdeņo vismaz ik pēc 20 dienām ilgstoša sausuma periodos un vasarā. Savukārt pieaugušie un labi attīstītie kastaņi ir apmierināti ar lietavām.
- Mēslošana: kad tiek veikta sestā auga daļa, augsni ieteicams bagātināt ar sarežģītiem organiskiem NPK 20-10-10 tipa organiskiem savienojumiem tā, lai pirmajiem 2-3 augiem nodrošinātu nepieciešamās barības vielas. gadiem. Pēc tam fosfora un kālija mēslošana būs neaizstājama. Jaunu kastaņu koku bioloģiskajās saimniecībās ir ierasta prakse izmantot pākšaugu zaļo kūtsmēslu, kas ražošanā nonākšanas laikā aizstāts ar zālienu, kas pēc pļaušanas sagriež organisko vielu, kas nepieciešama augļu palielināšanai, un tajā pašā laikā vieglāk novākt ražu.
Kastaņa pavairošana
Kastanis dabiski vairojas ar sēklām, bet to pavairo agami, potējot zaru spraudeņus.
Kastaņa sēšana
Lai izvairītos no sakņu sistēmas traumēšanas, priekšroka tiek dota tiešai stādīšanai, nevis stādīšanai podos.
Kastaņu sēšana tiek veikta, ievietojot sēklas urbumos 50 cm attālumā, un jaunie augi tajos tiks audzēti 1-2 gadus. Attīstības periodā augiem būs nepieciešami atbilstoši organiskie mēslošanas līdzekļi normālai augšanai un periodiskām ravēšanas darbībām pret nezālēm. Jālikvidē vājākie augi; trešā gada beigās, kad augi būs vairāk nekā 1,5 metrus gari, tos var potēt ar iecienītākajām kastaņu un marronu šķirnēm un tikai ceturtā vai piektā gada beigās tos stādīs kā pastāvīgas mājas .
Kastaņa pavairošana ar potēšanu
Vēl viens veids, kā iegūt produktīvus augus īsākā laikā, ir izvēlētu šķirņu potēšana uz veselīgu un enerģisku brīvu potcelmu. Angļu dubultās spraugas potēšana (reti ar kolbām un kroņiem) tiek veikta pavasara beigās - periodā, kurā tiek novērsta nakts sals.
Tieša stādīšana vai stādīšana
Augs var notikt tikai pēc augsnes kvalitātes un struktūras izpētes, kā arī pēc iedarbības un augam piemērotu apstākļu novērtēšanas.
Augu stādīšanu var veikt tieši, izmantojot augus, kas iepriekš potēti bērnudārzā, vai kultivējot frankus no sēklām un pēc tam veicot potēšanu, izvēloties vēlamākās šķirnes.
Kokaudzētavā nopirktie kastaņu augi ir stādāmi pastāvīgi, sākot no otrā gada, un labākais periods ir rudens.
Rūpnīcai paredzētajām bedrēm jābūt ļoti dziļām un labi apstrādātām, un to minimālais izmērs ir viens kubikmetrs. Pēc kastaņu stādīšanas nekavējoties veiciet pamata mēslošanu, malās novietojot vismaz 30 kg nobriedušu mēslu.
Stādīšanas izkārtojumam, kas mainās atkarībā no izmantotā potcelma un augsnes auglības, attālumi svārstās no 8 līdz 10 metriem rindās un starp rindām.
Ražošana, kas parasti notiek apmēram 4 gadus pēc dīgšanas, nav nemainīga, jo gadu, kad izcila ražošana ar lieliem un izcilas kvalitātes augļiem aizstāj liesos gadus ar maziem un mazāk garšīgiem augļiem.
Vēl viens veids, kā iegūt produktīvus augus īsākā laikā, ir izvēlētu šķirņu potēšana uz veselīgu un enerģisku brīvu potcelmu. Angļu dubultās spraugas potēšana (reti ar kolbām un kroņiem) tiek veikta pavasara beigās - periodā, kurā tiek novērsta nakts sals.
Kastaņu atzarošana
Kastaņu kokus parasti audzē brīvā vai dabiskā veidā. Pirmajos gados tomēr tiek veikta viegla atzarošana, lai palīdzētu tās vertikālajai izaugsmei. Pēc tam mēs tikai iejaucamies, lai piešķirtu lapotnēm formas harmoniju, atvieglotu to un atbalstītu tās iekšējo daļu sauli. Sausie zari tiek apgriezti, saīsināti tiek vēja vai sniega svara nolauztie. Piesūcēji un piesūcekņi tiek sagriezti pamatnē, lai neļautu tiem nozagt enerģiju un barības vielas no auga.
Kastaņu vākšana
Tur kastaņu raža notiek rudenī kad nogatavojušās cirtas nokrīt no auga. Lai ražu būtu vieglāk novākt, augsne zem augiem ir jāattīra no nezālēm, un pēc tam mēs turpinām atbrīvot kastaņus no cirtas, izmantojot īpašus instrumentus.
Kastaņu saglabāšana
Kastaņu saglabāšana notiek dažādos veidos, un, lai gūtu panākumus, vispirms ir nepieciešams iznīcināt bojātos augļus un pēc tam vēsā un sausā vietā. Kastaņu saglabāšanas ceļvedis.
Kastaņa kaitēkļi un slimības
Itālijā un visā Eiropā gadu desmitiem ilgi kastaņu audzes ir izpostījušas dažu patogēnu uzbrukumi, kā arī sēnīšu un vīrusu slimību izplatīšanās, kuras ir grūti izskaust pat ar ļoti spēcīgiem ķīmiskiem līdzekļiem.
Kastaņa sēnīšu, baktēriju un vīrusu slimības
Starp kastaņu slimībām, kas bija visnopietnākās līdz pat pagājušajam gadsimtam, neapšaubāmi tika konstatēti un dokumentēti ļoti nopietni bojājumi:
garozas vēzis, ko izraisa Cryphonectria parasitica sēne, kas ātri rada inficētu augu audu nekrozi;
tur Phytoptora cambivora, sakņu sēnīte, kas izraisa tā saukto tintes iekaisumu un rodas īpaši vietās, kur raksturīgs ļoti mitrs klimats. Par laimi, šodien garozas vēzis un tintes iekaisums ir izskausts, vecos kokus aizstājot ar hibrīdām kastaņu saimniecībām, kas izturīgas pret to uzbrukumiem.
Šodien kastaņi joprojām ir jutīgi pret izplatītām sēnīšu slimībām, kas ietekmē daudzas citas dekoratīvo, dārzeņu un augļu augu šķirnes, piemēram:
- miltrasa vai sāpoša balta krāsa,
- kastaņa rūsa
- apkakles puvi,
- augļu mīkstuma puvi,
- Korineo,
- melnais vēzis,
- Koksnes sabrukšana.
Dzīvnieku parazīti no kastaņa
Starp kastaņu tipiskajiem dzīvnieku parazītiem, kas var izraisīt bojājumus, un kastaņu kokus mēs atceramies visbiežāk sastopamos:
- defolējošās kodes,
- kastaņu vabole - īpaša lapsene, kas noved pie augļu kastaņu un kastaņu mežu stāvokļa pasliktināšanās, nopietni apdraudot kastaņu un koksnes, sakņu mezglu kukaiņu ražošanu valstī, kas tomēr parasti nenodara ļoti nopietnus zaudējumus pieaugušiem kokiem;
- kastaņa Balanino, Curculio elephas, kura kāpuri bojā mazāk ērkšķainos ežos ieslēgtus kastaņus, liekot tiem nokrist;
- dzeltenā un melnā laputa (Lachnus longipes),
- kastaņu carpocapsa, šī mazā tauriņa kāpuri grauj augļus, padarot tos neēdamus;
- sarkanais zirneklis,
- fagaceae zirnekļa ērce.
- vabole,
- sarkanā frizūra,
- kastaņu degunradžu vabole, Orycetes nasicornis.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Lai novērstu vai ārstētu dažādas kastaņu audzes skartās patoloģijas un saglabātu kastaņu ražu, ir laikus jāiejaucas, veicot nepieciešamo ārstēšanu un īstenojot cīņas stratēģiju, pamatojoties uz uzstādīto diagnozi vai slimībām, kuras plānojat apkarot.
Kastaņu, augļu un augu daļu izmantošana
Kopš seniem laikiem kastaņs ir bijis primārais pārtikas avots visām dzīvajām būtnēm, cilvēkiem, mājlopiem, īpaši cūkām, un savvaļas dzīvniekiem.
Kastaņu ražošana mūsdienās tomēr galvenokārt ir paredzēta tirgum kā svaigs un žāvēts produkts, izcilu miltu ražošanai, ko virtuvē izmanto gan saldu, gan pikantu recepšu (castagnaccio, virtuļu, kreppu, svaigu) pagatavošanai makaroni, gnocchi utt.). Kastaņu milti ir norādīti arī celiakiju uzturā, jo tie nesatur lipekli.
brūnas, tuvie kastaņu brālēni, kurus novērtē par ļoti lielajiem augļiem, par tīrīšanas vieglumu un nepārprotamo aromātisko garšu konditorejas vai konditorejas izstrādājumos, tos pārvērš par gardu marrona ledu vai izmanto virtuvē gardēdis pagatavot gardus risotus un neparastus otros ēdienus.
Kastaņi tiek patērēti daudzos veidos: žāvēti kastaņi, nomizoti ar lauru lapu, piemēram, grauzdēti kastaņi, kas grauzdēti uz grila, vienkārši vārīti ūdenī vai pienā ar nedaudz iegravētu čaumalu, lai izvairītos no tā, ka vārīšanas izraisītie tvaiki izraisīs puskoksnes čaumalas uzsprāgt.
No kastaņu ziediem ļoti melliferous tiek iegūts lielisks medus, ko biškopji savāc no jūnija līdz oktobrim. Tas ir tumšs medus ar aromātisku smaržu, ar nedaudz rūgtu garšu, olbaltumvielu, B un C vitamīnu un minerālsāļu avots, kas pazīstams ar pretiekaisuma un antibakteriālām īpašībām.
The koks no kastaņa, kas iegūts no stumbra un no lielākajiem zariem, izmanto mēbeļu ražošanai, tanīnu, būvniecībā dēļu ražošanai, vīnkopībā un augļkopībā jaunu augu atbalsta stabu ražošanai. Savukārt kastaņu koksne tiek maz novērtēta kā malka kamīnā vai krāsnīs, jo, ja tā nav pienācīgi garšota, tā rada daudz dūmu, sprēgāšanu un izlaiž dzirksteles.
Kastaņa izmantošana medicīnā
Augu izcelsmes zālēs kastaņa lapas, pumpurus, mizu un medu izmanto novārījumu vai lapu uzlējumu pagatavošanai, lai neitralizētu sauso klepu, ūdens aizturi un celulītu.
Tradicionālajā farmakopejā kastaņa aktīvās sastāvdaļas sinerģijā ar citiem augiem tiek izmantotas, lai pagatavotu ziedes vai lokālus krēmus kompresēm, kas noder šķidrumu aizplūšanas veicināšanai, piemēram, tūskas vai pietūkušu un smagu kāju.
Interesanti par kastaņu
Kastanis ir iekļauts mūsu planētas vecāko koku sarakstā: pēc botānikas ekspertu domām, tā parādīšanās datēta ar Kenozoiku jeb apmēram pirms 10 miljoniem gadu.
Kastaņu simboloģija
Sapņu simbolikā kastaņi ir veiksmes, labklājības pazīme. Dāviniet mīļajiem, radiniekiem, draugiem un novēliet viņiem ilgu, gandarījuma un laimes pilnu dzīvi.
Vai kastaņs ir indīgs?
Kastaņa augļi ir ēdami, taču tos nevajadzētu jaukt ar zirgkastāna augļiem, kurus dēvē par traks kastaņiem, kas ir toksiski cilvēkiem.
Kastaņu foto galerija
