The Prunus cerasus, kas pieder Rosaceae, labāk pazīstams kā Amareno vai rūgta ķirša ir ķiršu šķirne, kas ražo slaveno skābie ķirši izmanto ievārījumu, sīrupu un liķieru pagatavošanai.
Skābo ķiršu raksturojums
L 'Amareno, ko sauc arī par Visciolo vai Amarasko, kura dzimtene ir Mazāzija, tas ir daudzgadīgs koks, kura augstums ir pat vairāk nekā 3 metri un uz kura ir uzcelts stumbrs.
Plānas un karājas zari, uz kurām tie ir ievietoti visā garumā lapas ovāls ar zobainām malām, spilgti zaļas krāsas āda, kas parādās uz zariem tūlīt pēc ziediem.
ziedi balti un pentapetāli karājas pie zariem, izmantojot garu kātu grupās pa diviem pa četriem.
augļi, melnie ķirši, ir gaiši sarkanas-tumši sarkanas krāsas kauliņi, pie akmens piestiprinoties gaišai mīkstumam, kas vairāk vai mazāk skābs atkarībā no šķirnes un noteikti atšķiras no avium saldā ķirša.
Ziedēšana
Skābo ķiršu vai rūgto ķiršu ziedi pavasarī. Tās svārsta zari, kas pārklāti ar daudziem baltiem ziediem, veido sava veida putojošu un smaržīgu kaskādi, kuru apmeklē daudzi apputeksnētāji kukaiņi.
Jūs varētu interesēt: Biricoccolo - Prunus dasycarpa
Skābo ķiršu vai rūgto ķiršu audzēšana
Iedarbība
The Prunus cerasus tāpat kā citas Rosaceae sugas, lai spētu ziedēt un radīt bagātīgus augļus, tā ir jākultivē vietās, kur raksturīgs maigs un saulains klimats daudzas stundas dienā, vēlams pat prom no ēnas, ko met citi tās tuvumā esošie koki.
Zeme
Skābais ķirsis ir augs, kas pielāgojas visu veidu augsnei, pat sausai un ar sliktu barības vielu daudzumu, patiesībā tas aug un bagātīgi attīstās gandrīz visur savvaļā, kamēr substrāts ir labi nosusināts.
Laistīšana
Parasti tas ir apmierināts ar lietus ūdeni, un to vajadzētu mēreni apūdeņot tikai ilgstoša sausuma periodos, lai veicinātu tā augšanu, ja tas ir jauns un nesen iestādīts īpatnis. Pārmērīgs ūdens daudzums augu predisponē sēnīšu slimību uzbrukumam. Augļu vai skābo ķiršu nogatavošanās periodā, kas, kā zināms, notiek vasarā, vēlams to apūdeņot pastāvīgi, agri no rīta vai pēc saulrieta. Ziemā ir ieteicams pārtraukt laistīšanu, īpaši sala gadījumā.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Mēslošana
Lai stimulētu ziedēšanu un attiecīgi augļu, piemēram, medeles, persiku un aprikožu, un citu augļu sugu ražošanu, to vajadzētu apaugļot vismaz reizi gadā pēc ziedēšanas vai vasaras beigās, izdalot kūtsmēslus pie tā nobriedušiem vai granulētiem kūtsmēsliem. vai lēni atbrīvojoši mēslošanas līdzekļi uz slāpekļa bāzes
Skābo ķiršu reizināšana
Skābo ķiršu pavairo ar spraudeņiem un potcelmiem, kas līdzīgi šķirnei.
Kodolus, kas savākti no nogatavojušiem augļiem, žāvē un pēc tam uzglabā sausā vietā un pēc tam vismaz 3 mēnešus pārziemo ledusskapī, līdz tie ir gatavi lietošanai.
Sēklas sēj pavasarī podos, kas satur smiltis un kūdru, vai tieši ārpus marta beigām. Acīmredzot augi, kas iegūti, tiklīdz tie ir spēcīgi un enerģiski, būs jāpotē.
Pavairošana ar spraudeņiem
Labākais laiks skābo ķiršu pavairošanai ar spraudeņiem ir pavasaris. Lūk, kā to izdarīt.
- Tiek izvēlēts jauns, enerģisks zars, kas nesedz ziedus vai pumpurus;
- zars tiek sagriezts ar slīpu griezumu, un sagriezto galu notīra ar nelielu sakņu hormonu;
- puse melnā ķirša griešanas tiek aprakta kūdras un smilšu vai kūdras un perlīta maisījumā;
- novietojiet kastīti vai podu aizēnotā vietā vai pat labāk aukstā siltumnīcā;
- pamatne pirmās 10 dienas tiek turēta mitrā stāvoklī;
- ap griešanu tiek uzklāts plastmasas maisiņš, lai palielinātu gaisa mitrumu un atvieglotu saknes sakņošanu;
- turpiniet apūdeņošanu no apakšas ik pēc 3-4 dienām;
- kad parādās pirmie jaunie dzinumi, plastmasas loksne tiek noņemta un pods tiek turēts ēnā vismaz 3 mēnešus.
Augs
Jaunā melnā ķirša stādīšana vai stādīšana notiek no janvāra līdz pavasara beigām. Augs ir aprakts ar zemes maizi, kas sakni ietin dziļā bedrē ar drenāžas materiālu apakšā un piepildīta ar parastās dārza augsnes, smilšu un organiskā mēslojuma maisījumu. Turklāt, ja Amareno auga kāts ir ļoti plāns, ieteicams uzlikt mietiņu, lai to labi noenkurotu uz zemes un ļautu tam regulāri attīstīties. Melno ķiršu ražošana notiks no otrā gada vecuma, bet bagātīgai ražai nepieciešams pagaidīt vēl 2 gadus.
Skābo ķiršu atzarošana
Apcirpiet tikai sausas vai bojātas zarus, lai augs netiktu uzbrukts ķiršu koka monilija.
Skābo ķiršu kolekcija
Skābie ķirši tiek novākti pilnbriedā, sākot ar jūniju, atbilstoši šķirnei.
Skābo ķiršu slimības un parazīti
Skābs ķirsis ir jutīgs pret parastajiem dzīvnieku parazītiem un jo īpaši baidās no laputīm un vēža kukaiņiem. No otras puses, starp kriptogāmām slimībām, tāpat kā daudziem citiem augļaugiem, dārglietu uzbrukums ir ļoti mānīga slimība, kas bojā ziedus un augļus un kas parasti rodas lielu nokrišņu periodos vai ko izraisa pārmērīga apgriešana.
Ārstē un ārstē skābo ķiršu
Pesticīdu un fungicīdu apstrāde tikai nepieciešamības gadījumā. Lai novērstu jebkādas sēnīšu slimību invāzijas, kas rodas lapām un augļiem ar izteikti sarkanīgiem vai dzeltenīgiem plankumiem (noteikti notiek sēnīšu uzbrukums), rudenī un pavasarī nekavējoties iejaucieties ar īpašiem pesticīdiem vai vara produktiem, piemēram, Bordo maisījumu.
Lai izvairītos no sēnīšu slimību izplatīšanās, vispiemērotākie pasākumi un ārstēšana ir:
- atbalstīt ūdens novadīšanu, īpaši kalnainā apvidū, izmantojot drenāžas materiālu:
- ierobežot slāpekļa mēslošanu;
- veic nepieciešamo atzarošanu, lai atvieglotu lapotni, izmantojot īpašus instrumentus, kas ir labi asināti un dezinficēti ar liesmu vai ar balinātāju;
- stādīšanas posmā ievērojiet attālumus starp augiem rindās un starp tām;
- mākslīgu ūdens krājumu gadījumā dod priekšroku pilienveida apūdeņošanai, lai izvairītos no tā;
- sēnīšu invāzijas gadījumā likvidējiet inficētos zarus un pēc iespējas ātrāk sadedziniet.
Prunus sugas vai šķirnes
Papildus dažādām Prunus avium sugām vai šķirnēm, kas ražo saldos ķiršus, ir daudz Prunus cerasus šķirņu, kas tā vietā ražo skābākus ķiršus, kurus pārsvarā pazīst ar nosaukumu bitter, visciolo vai amarasco.
Starp visbiežāk sastopamajām skābo ķiršu šķirnēm mēs pieminam:
Prunus cerasus subsp. Skābs vai Schattenmorelle
Pazīstams arī kā Long Long Cherry vai Northern Cherry, tā ir visvairāk kultivētā melno ķiršu šķirne, pateicoties lielai augļu ražošanai un enerģiskai izaugsmei pat tad, ja tiek pakļauta ēnai. Tās augļus izmanto sulu, ievārījumu un marmelāžu ražošanai.
Skābo ķiršu, skābo ķiršu un morello ķiršu daudzveidība
Starp skābo ķiršu un morello ķiršu šķirnēm pazīstamākie ir:
amarena di Verona, amarena di Vignola, Regina Ortensia, Earle, Fanal, Lotova, Meteor, Montmorency un Montmorency de Sauvigny, Spanska un Schattenmorelle un starp slavenākajiem ķiršiem Agriotta Nera del Piemonte un Agriotta Imperiale.
Jūs izmantojat skābos ķiršus
Sakarā ar daudzajām fitoterapeitiskajām īpašībām, augļu kātiņus žāvē ēnā, sausās un gaisīgās vietās un pēc tam uzglabā burkās vietās, kas pasargātas no gaismas.
Tie ir augļi ar izcilām labvēlīgām īpašībām.
augļi tie rada 50 kalorijas uz 100 gramiem un tos izmanto ievārījumu, pīrāgu, sīrupu un ķiršu pagatavošanai sīrupā vai spirtā.
Foto galerija amareno un skābie ķirši
