The Upeņu tas ir savvaļas augļu augs, ko audzē atklātā zemē augļu dārzā, dārzā, dārzeņu dārzā un arī podos kā dekoratīvs augs.
Sarkano jāņogu vispārīgās īpašības
The Upeņu, zinātniskais nosaukums Ribes nigrum, ir lapu koku daudzgadīgs krūms Rupja dzimtene ir Eirāzijas kalnainie apgabali. Tas spontāni aug arī akmeņainās vietās Eiropas ziemeļdaļā un centrālajā daļā un Alpu apgabalos. To audzē visur, īpaši pārtikas un terapeitiskiem nolūkiem.
Tam ir krūmājošs ieradums un pilnīgā veģetatīvā attīstībā tas pārsniedz 2 metrus augstumu.
Augam ir izturīga, bet sekla sakņu sistēma, maksimums 30 cm zem zemes līmeņa. Antenas daļa ir slaida, un zari ir dažādi sazaroti kā Vitis vinifera.
Zarus, kas pārklāti ar plānu un gludu mizu, no bāliem līdz sarkaniem jaunajos kātos, brūngani pelēcīgi vecajos kātos, klāj daudz koši zaļu, kas tiem piestiprinās, pateicoties garajam kātam.
The lapkoku lapas, tiem ir 3-5 daivas, palmāta vai palmāta daivas, ar zobainām malām un tomentozes apakšpusi īsu un biezu bālganu matu klātbūtnes dēļ. Ja tās noberzē starp rokām, Ribes nigrum lapas izdala raksturīgu smaku, kas ir ļoti intensīva un nepatīkama smaržai zem apakšējās virsmas esošo dziedzeru pārrāvuma dēļ. Lapas nokrīt, tiklīdz sākas pirmie saaukstēšanās gadījumi, parasti rudens periodā.
ziedi hermafrodīts un parasti cauruļveida, zaļgani baltā krāsā, sapulcējies karājās un kompaktās kopās. Katrs zieds sastāv no 5 sepals, kuru platums ir vienāds ar ziedlapiņām, bet divreiz garāks.
jāņogu augļi tās ir caurspīdīgas sfēriskas ogas, kas pilnīgi nogatavojušās kļūst melnā-purpursarkanā krāsā. Celuloze galvenokārt ir ūdeņaina, un tai ir salda garša, kas sajaukta ar nedaudz skābu noti.
Jūs varētu interesēt: Baltās jāņogas - Ribes sativum
Celulozes iekšpusē nobriest ļoti mazi sēklas līdzīgi kā vīnogas.
Ziedēšana
Melnās jāņogas zied pavasarī. Sākot ar ziedēšanu, uz auga ir ziedkopas un nogatavojušies augļi.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Upeņu audzēšana - Ribes nigrum
Iedarbība
Pat ja tas pielāgojas daļējai ēnai, tas dod priekšroku saulainai iedarbībai, kas ir labi pasargāta no vēja. Tas ir augs, kas mīl vēsu klimatu un nepieļauj karstas vasaras, un šī iemesla dēļ tas ir piemērots audzēšanai ar saknēm ēnā.
Zeme
Tas labi aug jebkura veida augsnē, taču, lai iegūtu bagātīgus augļus, tas dod priekšroku mitriem, bagātiem ar organiskām vielām, labi nosusinātiem ar nedaudz skābu pH. Ideāla optimālā augšanas vide ir mīksta un labi nosusināta augsne, kuras pH ir no 6,2 līdz 6,7. Ja upenes audzē nabadzīgākajās augsnēs, upenes dod maz augļu, pat ja tās ir aromātiskākas un aromātiskākas.
Laistīšana
Tas ir augs, kas mīl mitru augsni, un tāpēc tas ir jālaista bagātīgi un pastāvīgi, it īpaši ilgstoša sausuma periodos. Veģetācijas periodā, lai augsne būtu mitra, augu pakājē ir iespējams izgatavot arī mulču ar zāli, kas iegūta no pļaušanas vai cita materiāla.
Mēslošana
Rudenī pirms stādīšanas ir ieteicams veikt pamata mēslošanu ar nobriedušu mēslu un starp augu rindām apglabāt kālija (K) un fosfora (P) bagātinātu mēslojumu.
Upenes: audzēšana podos
Šo skaisto krūmu var audzēt arī podos gan kā augļaugu, gan kā dekoratīvo augu. Piemērotā katla diametram jābūt vismaz 30 cm, un tam jābūt piepildītam ar skābu augsni, bagātu ar kāliju un, pirmkārt, labi nosusinātu. Lai iegūtu izcilus rezultātus, ieteicams izmantot kūdru vai vieglu augsni ar pH 6,5, kas pavasara periodā bagātināta ar lēni izdalāmu komplekso mēslojumu. Pirms stādīšanas katla apakšā novietojiet drenāžas materiāla slāni, lai sakņu sistēmu izolētu no ūdens stagnācijas.
Pārstādīšana
Upenes jāatjauno katru gadu vai tad, kad saknes iznāk no katla bedrēm. Jaunajam konteineram jābūt lielākam par iepriekšējo; jauna augsne, svaiga un vienmēr ar skābu pH. Katla apakšpusē jānovieto māla gabali, lai ūdens stagnācija neizraisītu sakņu puvi.
Upeņu reizināšana
Upeņu augs, tāpat kā pārējie vienas sugas pārstāvji, vairojas ar sēklām un agamiski pavairojot ar spraudeņiem.
Pavairošana ar spraudeņiem
Šī veģetatīvās reprodukcijas tehnika ir vēlama, nevis stādīšana.
Rudenī no 2–3 gadus veciem augiem ņem spraudeņus no gada zariem 20–25 cm garumā.
Spraudeņus iesakņojas podā, kurā ir mitra un mīksta augsne. Viņi ir apglabāti uz pusi no garuma. Visā sakņu periodā augsne vienmēr jāuztur mitra, spraudeņiem būs nepieciešami apmēram divi gadi, lai sakņotos.
Stādīšana vai stādīšana
Jāņogu transplantācija tiek veikta vasarā. Pirms stādīšanas augsne ir jāattīra no nezālēm un rūpīgi jāstrādā.
- Tiek izrakti 40 cm dziļi caurumi, 1,5 metru attālumā viens no otra un 3 metri starp rindām.
- Katras bedrītes apakšpusē ievieto nedaudz dabīgā mēslojuma ar augstu slāpekļa saturu.
- Pēc tam to līdz pusei piepilda ar iepriekš noņemtu zemi, sajaucot ar mazliet stādāmās augsnes un kūtsmēslu.
- Augu saknes samitrina un pēc tam aprok līdz apkakles augstumam (vietā, kur sākas zaru augšana).
- Aizpildiet atstarpes, bagātīgi pievienojot zemi un ūdeni.
Jāņogu augs sāk nest augļus jau otrajā stādīšanas gadā, bet pilnīga raža sākas no 4-5 gadiem un parasti uztur sevi ar lielisku ražu 10-12 gadus.
Melno jāņogu raža
Melno jāņogu raža notiek vasarā, no jūnija līdz septembrim, un tā ir skalāra. Jāņogas nogatavojas 2 - 3 nedēļās, tāpēc to vajadzētu novākt 2 - 3 sesijās.
Atzarošana
Jāņogas jāapgriež regulāri, lai iegūtu bagātīgus augļus.
Atzarošana jāveic stādīšanas laikā, likvidējot vecos zarus un piesūcēju pārpalikumu.
Pirmā gada vasarā zari tiek saspiesti, lai veicinātu sānu pumpuru attīstību, kas nesīs augļus.
Turpmākajos gados pēc pirmās tiek veikta ražošanas atzarošana, kas ietver vasaras atzarošanu jūnijā, visu jauno sānu dzinumu papildināšanu līdz piecu lapu garumam. Šīs atzarošanas darbības laikā piesūcēji auga pakājē tiek sagriezti. Visbeidzot, ziemā tiek sagriezti visi vecie vai bojāti vai slikti novietoti sānu zari, un arī šautriņas tiek likvidētas, lai saglabātu jāņogu auga ražošanu uz brindillēm, kas lielākā mērā un labāk piedāvā augļus.
Kaitēkļi un upeņu slimības
Jāņogas baidās no laputīm, vēžveidīgo kukaiņiem un Sēzijas uzbrukuma.
Starp sēnīšu slimībām tā cieš:
- sakņu puve, ko izraisa ūdens stagnācija;
- miltrasa, kas izpaužas ar bālganām pulverveida nogulsnēm, īpaši uz lapu asmeņiem;
- pelēks pelējums.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Ziemā jāņogu celmus aizsargā ar vieglu salmu mulču vai sausām lapām, kā tas tiek darīts dekoratīvo jāņogu gadījumā. Lai aizsargātu augļus, kas ir ļoti alkatīgi pat putniem, ieteicams noorganizēt aizsargapvalku, kas arī pasargās augus gan no krusa, gan no karstiem vasaras saules stariem.
Jebkura fitosanitārā apstrāde jāveic ar īpašiem bioloģiskiem pesticīdiem un fungicīdiem. Pret miltrasu un pelēko pelējumu Bordo maisījuma apstrāde tiek veikta, lai izsmidzinātu 3 reizes: pirmā apstrāde jāveic, kad pumpuri ir pasīvā stāvoklī; otrais pirmais, kad ziedi vēl ir pumpurā, un visbeidzot, trešais - pēc augļu novākšanas.
Upeņu šķirne
Ir vairākas upeņu šķirņu sugas, dažas ir mazāka izmēra, citas enerģiskākas nekā citas hibrīdu šķirnes, kas ir izturīgākas pret aukstumu un sēnīšu slimībām.
Ribes nigrum Climax
Pašauglīga šķirne, kas izturīga pret miltrasu.
Milzīgais Ribes nigrum no Boskoop
Spēcīgi attīstošs augs, ar maziem 8-10 ogu ķekariem. Garša ir skāba un ļoti aromātiska.
Ribes nigrum Noir de Bourgogne
Ļoti produktīva, zemnieciska un enerģiska franču izcelsmes šķirne, kas ražo augļus, kas savākti īsākās kopās.
Ribes nigrum Ben Tirran
Spēcīga, vertikāla šķirne ar lobētām lapām, maziem pavasara ziediem un augļiem, kas pulcējās vidēji garos puduros. Augļi nogatavojas vasaras beigās. Tas iztur arī ļoti zemu temperatūru, tuvu -20 ° C.
Ribes nigrum Ben More
Mazāka izmēra suga, vidēji 1,5 metrus augsta. Tas veido stipri sazarotu krūmu, kas zied no aprīļa līdz maijam un nes augļus jūlijā-augustā. Tas ražo lielas, spīdīgas melnas ogas, kas ir ideāli piemērotas desertiem un citām kulinārijas vajadzībām
Ribes nigrum Ben Connan
Tas ir mazs vai vidēja izmēra krūms, kas ideāli piemērots audzēšanai aukstākos apgabalos. Augļi no jūlija vidus ražo ogas ar izcilu garšu. Tas ir izturīgs pret salu un pelējumu.
Ribes nigrum Ben Lomond
Taisna šķirne, ar zariem, kas pārklāti ar aromātiskām tumši zaļām lapām. Tas ražo skābus sarkanmelnus augļus, kas pielāgojas jebkurai iedarbībai.
Ribes nigrum Ben Nevis
Tā ir šķirne ar plašu, vidēji spēcīgu krūmu paradumu. Tas dod bagātīgus augļus, kas nogatavojas jūlija beigās, un tie ir noderīgi arī svaigam patēriņam. Tas pielāgojas dažādiem augsnes veidiem, sākot no mālaina un sārmaina līdz diezgan skābam.
Ribes nigrum Consort
Tas izskatās kā vidēja lieluma krūms, ar veciem nokareniem zariem. Tas ražo augļus, kas norādīti ievārījumu, želeju un marmelāžu pagatavošanā.
Ribes nigrum melnkoks
Upeņu šķirne, kas pazīstama arī kā melnkoka jāņogas. Veido paplašinātu krūmu ar zaļām krāsas lapām. No jūlija sākuma līdz vidum tas dod ļoti lielus un saldākus augļus nekā citas šķirnes. Tas ir izturīgs pret sēnīšu slimībām.
Upeņu pielietojums un īpašības
Jāņogu augļus ēd paši svaigi. Tie atsevišķi vai sajaukti ar avenēm un ērkšķogām tiek konservēti ievārījumu vai marmelāžu, želeju un sīrupu veidā.
Zāļu lietošana
Fitoterapeitisko īpašību dēļ upenes tiek plaši izmantotas dažādu patoloģiju ārstēšanā, tik daudz, ka dažādās uzņemšanas formās to uzskata par dabisku kortizonu.
Augļu sula iekļūst skalotajā mutes dobuma iekaisumos.
Augļi, kas bagāti ar A, E un C vitamīniem, īpaši folijskābi vai B9 vitamīnu, un antioksidanti ir noderīgi, lai novērstu anēmiju, aizsargātu ādu no novecošanās un ir nepieciešami mūsu ķermeņa pareizai darbībai.
Turklāt augļi, piemēram, āboliņš un citi zālaugu augi, satur kumarīnu - aromātisku savienojumu, ko antikoagulantu iedarbības dēļ farmaceitiskajā nozarē izmanto tādu zāļu ražošanai, kuras izmanto šķidrās asins šķidrināšanai. Faktiski eksperimentālie pētījumi parādīja, ka upeņu ikdienas lietošana novērš dziļo vēnu trombozi - nopietnu un potenciāli letālu slimību.
Sulu, kas iegūta no labi nogatavinātiem augļiem, var izmantot kā dabisku ārēju līdzekli, lai nomierinātu ādas kairinājumus, savukārt kā dabisks dzēriens tas ir noderīgs kā antibakteriāls, pretdrudža, antioksidants un enerģisks līdzeklis. Jāņogu sulas lietošana ir ieteicama arī svīšanas stimulēšanai, apetītei podagras un nierakmeņu ārstēšanai.
Upeņu sīrups joprojām tiek nozīmēts bērniem, kuriem precīzi jākompensē šī vitamīna trūkums.
Sarkano jāņogu kalorijas
100 grami jāņogu dabiski tie nodrošina 28 kalorijas.
Zinātkāre
Ribes vispārīgais nosaukums cēlies no arābu ribas, atsaucoties uz rūgti skābu garšu, kas atgādina rabarberu garšu, savukārt īpašais epitets izriet no latīņu vārda nigrum kas nozīmē melnu no augļa krāsas.
Melnās jāņogas Francijā sauc šasija un to izmanto krēmu un liķieru pagatavošanai.
Melnās jāņogas, tāpat kā sarkanās jāņogas, tautas tradīcijās izmantoja, lai atvairītu melanholiju, sliktas domas un arī cīņu pret mēri.
Kosmētikas rūpniecība no augļu sēklām iegūst eļļu dažāda veida dermatīta ārstēšanai un ziepju, krēmu un losjonu pagatavošanai.
Foto galerija Ribes
