Satura rādītājs
Tā ir nepārprotama smarža karamelizēts cukurs e no grauzdētas mandeles kas to izdara sena recepte viens no populārākajiem no Ziemassvētkiem. Tas patiks jauniem un veciem, nuga mīļotājiem tā daudzveidīgajās šķirnēs.
Izmantojot, varat ļaut iztēlei vaļu tur žāvēti augļi kas jums patīk visvairāk: no mandeles kodoli lai iegūtu asāku un drosmīgāku aromātu nekā tie deserti Lai iegūtu maigāku garšu, dodieties uz priekšu plkst lazdu rieksti ar nepārprotamu smaržu vai plkst rieksti zemniecisks, bet izsmalcināts pieskāriens.
Nuga, visos tā variantos, dabīgs vai pārklāts ar šokolādi vienmēr visus vieno un uzmundrina svētku galdu. Apskatīsim, kā sagatavoties šo garšīgs nuga ar mandelēm mūsu soļu receptē!
Nuga process ar mandelēm
- Nosver mandeles un rūpējieties par to izvēli izcilas kvalitātes.
- Nosver to cukurs un, ja iespējams, izvēlieties to gada a smalkgraudains lai atvieglotu gatavošanu.
- Katlā sāciet plkst izšķīdina cukuru ar divām ēdamkarotēm ūdens ir sajauc ar a koka karote. Mēs iesakām izvairīties no citiem materiāliem, piemēram, tērauda vai alumīnija, jo tie varētu krasi pazemināt cukura gatavošanas temperatūru, riskējot apdraudēt gala rezultātu.
- Uzvāra sīrupu vienmēr uzturot zemu un pastāvīgu liesmu.
- Šajā brīdī pievienojiet žāvētus augļus un lēnām maisa ar koka karoti, vienmērīgi pārklājot mandeles ar iegūto sīrupu.
- Nē tiklīdz cukurs ir pievienojies līdz mandeļu virsmai izveidojot smilšu strūklu ļoti līdzīgs salam, tos pārsūtīt ātri pannā nelipīgs, plats un jau sakarsis.
- Vienmēr maisot ļaujiet cukuram izšķīst līdz tas ir kļuvis brūns ir mandeles būs tagad labi grauzdēti.
- Izslēdziet liesmu, pārklājiet un ļaujiet tai sēdēt 1 minūti. Tikmēr apkaisa marmora virsmu ar eļļu ir ielej nuga iegūts vēl vārot, izlīdzinot virsmu ar lāpstiņu.
- Ļaujiet tai atdzist un dažas minūtes sacietē un masāža maigi nuga virsmu ar pusi apelsīna mīkstumu. Šī operācija papildus tam, ka piešķir nugātam spīdumu, sniegs ļoti patīkamu citrusaugļu noti.
- Kad Nuga tev būs labi sacietējis (tas prasīs apmēram 10 minūtes) ar plānu asmeni sagriež ar tīru sitienu dažādi lieluma gabali, kurus vēlaties visvairāk.
- Labot mandeļu nuga iegūts paplātē un baudi kopā ar labu tumšo šokolādi vai pasito vīnu.
Mandeļu nuga fotogrāfijas un attēli
