Vai vēlaties izveidot kūku ar pārsteidzošu efektu? Tad tiek saukts jūsu problēmu risinājums tumšs apledojums, ideāls segums, ja vēlaties to sagatavot marcipāna kūka. Kāpēc tērēt naudu konditorejas izstrādājumiem, ja arī mājās varat pagatavot fondanta glazūru?
Atgādinām, ka sagatavošanai apledojums jābūt mīcītam uz slāņa pūdercukurs līdz tas sasniedz zīdainu efektu.
Sastāvdaļas
Margarīns 75 g
Citronu sula 3 ēd.k.
Saldais cukurs 500 g plus nedaudz apkaisīšanai
Tad kastrolī ielieciet margarīnu, citronu sulu un divas ēdamkarotes ūdens salcāts līdz margarīns ir izkusis.
Sekojoši izsijāts nedaudz vairāk nekā puse cukura un uzvāra, līdz sasniedzat a viendabīgs savienojums. Šo maisījumu ielej bļodā un ar elektrisko noslaucītāju, sajaucot ar minimālu ātrumu, pievienojot to cukurs pamazām paliekot.
Visbeidzot, darba virsma jāputē ar pūdercukuru, un glazūra atdziestot sāk mīcīt.
