6 noderīgi padomi mājas saldētavas organizēšanai

Gaļa, zivis, dārzeņi, pākšaugi. Vai zinājāt, ka visus šos produktus un daudzus citus pirms lietošanas tos var sasaldēt un uzglabāt ilgu laiku? Kā to izdarīt? Ielieciet katru ēdienu maisos vai pārtikas traukos. Marķējiet visus produktus ar iepakojuma datumu un iesaldējiet. Organizējiet saldētavu nodalījumos, un jūs vienmēr zināt, kuru produktu lietot. 6 noderīgi padomi mājas saldētavas organizēšanai.

Saldētava, kopā ar ledusskapi tā ir sadzīves tehnika kļūt neaizstājams katrā mājā. Ja tas ir pareizi sakārtots pārtikas produktiem saldētavā tos var turēt ilgu laiku, nezaudējot organoleptiskās īpašības un uzturvērtības īpašības.

Ne visus pārtikas produktus var uzglabāt vienādi, bet tiesvedība un i aiztures laiki katram produktam var atšķirties. Šī iemesla dēļ, iesaldējot pārtiku, jābūt ļoti uzmanīgam. Svarīgs padoms ir vienmēr visu iezīmē. Tādā veidā jūs droši zināt katra produkta derīguma termiņu. Šeit ir daži noderīgi padomi glabāšanai pareizi ēdienu un ir pilnīgi kārtīga saldētava.

1. Ko iesaldēt un ko nē

Vispirms jāzina ko var iesaldēt un ko ne. Faktiski visi pārtikas produkti netiek glabāti vienādi. Patiesībā, ja daži produkti pat pēc vairākiem mēnešiem saldētavā saglabā neskartu garšu un īpašības, citus nevar sasaldēt.

Ko iesaldēt:

• gaļa,
• zivis,
• dārzeņi,
• pākšaugi iepriekš termiski apstrādāti vai neapstrādāti,
• sviests,
• makaroni,
• augļi,
• maize.

Ko nevar iesaldēt:

• svaigi sieri,
• olas,
• piens.

Visiem pārtikas produktiem, kas sasalst, obligāti jābūt ievieto maisos īpašs saldētavai, vēlams vakuumā, vai īpašs plastmasas trauki vai stikla kas labi saglabās ēdienu.

2. Neapstrādātus un vārītus ēdienus var sasaldēt

Saldētava saglabā perfekti būt neapstrādāti pārtikas produkti to vārīti. Dažiem pārtikas produktiem labāk tos pagatavot pirms to sasaldēšanas. Tas attiecas, piemēram, uz dārzeņi piemēram, ziedkāposti, brokoļi, kāposti un daudzi citi. Šajā gadījumā iepriekšēju vārīšanu sauc par balināšanu. Praksē viens ir izdarīts ātra gatavošana labākai saglabāšanai.

Vienīgais trūkums ka varētu būt, ka atkausēšanas fāzē dārzeņiem ir tendence pārslot un zaudēt zināmu konsekvenci. Bet sautēts pannā vai kā zupas sastāvdaļa tas būs ideāls.

Cita veida dārzeņi viņi joprojām var būt sasaldēts neapstrādāts. Tas pats attiecas arī uz citiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļu vai zivīm, picu un maizi, bet arī uz pākšaugiem, aunazirņiem vai pupiņām. Pēdējo var atkausēt gatavu lietošanai.

Jūs varētu interesēt: Virtuves pasūtīšana: visi triki, kas jums jāzina soli pa solim

3. Organizējiet ēdienu pēc nodalījumiem

Vai arī jums gadījās meklēt produktu un nevarēja to atrast starp citiem? Lai atrisinātu šo problēmu, būs pietiekami sadaliet ēdienu nodalījumos atbilstoši marķēts. Varat arī izmantot grozus. Katram produkta veidam izvēlieties citu grozu. Tātad, ja jūs meklējat steiku, jūs zināt, ka tas ir jāmeklē gaļas grozā.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

4. Marķējiet visus produktus

Vēl viens svarīgs solis, kas jāveic, lai pārliecinātos ne tikai par katras saldētas pārtikas derīguma termiņu, bet arī par to, lai precīzi zināt, kas atrodas maisiņā vai traukā marķējiet katru produktu.

Pēc saldētavas sadalīšanas dažādos nodalījumos uz katra saldētā produkta uzlieciet etiķeti ar produkta nosaukums un sasaldēšanas datums. Tādā veidā jūs arī zināt, ko vispirms lietot, lai produkti netiktu sabojāti.5. Sasaldēšanas ilgums

Sasalšanas ilgums visiem nav vienāds produktus, bet dažus pārtikas produktus var turēt perfektos apstākļos ilgāk nekā citus. Turklāt vakuumā iepakoti produkti kalpo ilgāk nekā parasti sasaldēti.

Piemēram liellopa gaļa, tītara un cālis to var labi turēt līdz 12 mēnešiem. Kamēr, cūkgaļas gaļa tas labi saglabājas līdz maksimālajam 6 mēneši. Attiecībā uz pārstrādātu gaļu, piemēram, desām vai hamburgeriem, sasaldēšana nav iespējama pēc 2 mēnešiem.

Svaigas zivis labi turas apmēram trīs mēnešus. Priekš dārzeņi sasalšanas laiks ir garāks. Patiesībā tas saglabājas labi līdz 12 mēnešiem.

Pārtika, kas jāizlieto īsā laikā, ir gatavas mērces, maksimums pāris mēnešus. Pārsniedzot uzglabāšanas laiku, produkti var ne tikai zaudēt garšu, bet dažos gadījumos arī kaitēt mūsu veselībai. Tāpēc noderīgs padoms vienmēr ir pievērst uzmanību iesaiņošanas datumiem un termiņiem, lai pārliecinātos, ka ēdat labu produktu.

6. Kā atkausēt pārtiku

Vai ir pienācis laiks lietot pārtiku, kuru esat iepriekš sasaldējis, un jūs nezināt, kā to izdarīt? Svarīgi ir nepaātrini nekad atkausēšanas process produktu iegremdēšana karstā ūdenī. Atpakaļgaitā atkausēšana tam jābūt pakāpeniskam.

Ideāla atkausēšanas procedūra būtu nolikt malā jūsu produktu atkausēt ledusskapī un ļaujiet tai izkust. Tādā veidā atkausēšana notiek pakāpeniski un nepakļauj ēdienu termiskam šokam. Šajā procesā pilnīga atkausēšana var ilgt 12 stundas.

Vēl viens noderīgs padoms, kas jāpatur prātā, ir atkārtoti nesasaldējiet atkausētu produktu iepriekš. Pēc atkausēšanas tam jābūt patērē vēlākais 1 vai 2 dienu laikā, lai izvairītos no veselības apdraudējuma.

6 noderīgi padomi mājas saldētavas organizēšanai: fotoattēli un attēli

Saldētava ir neaizstājama ierīce katrā mājā, jo tā ļauj ilgstoši uzglabāt pārtiku. Bet kā organizēt saldētavu? Pirms sagatavošanas sakārtojiet to nodalījumos, iezīmējiet un atkausējiet visu. Apskatiet galeriju un iedvesmojieties pārtikas uzglabāšanā.