Kapri salāti, kas labāk pazīstami kā "Caprese " ir parasti vasaras ēdiens, veselīgs, svaigs un smaržīgs, pamatojoties uz Sorento tomātiem, bifeļa mocarella un baziliks svaigi novāktas. Tipiska Kampānijas piekrastes tradīciju recepte Salāti Caprese ir ēdiens, kas jāēd pusdienās, vieglas un smaržīgas garšas pauzes pagatavošanai vai vakariņās vieglas maltītes pagatavošanai bez pārāk lielas vainas sajūtas!
Maz būtisku sastāvdaļu un visaugstākās kvalitātes lai varētu baudīt bagātīgu maltīti ar krāsām un nepārprotamu aromātu, un tas ir ideāls vakariņu taupītājs, kas tiek pagatavots uz vietas tikai dažu minūšu laikā. Apskatīsim, kā kopā pagatavot šos gardos Capri salātus mūsu soli pa solim!
Kapri salātu procedūra
- Izvēlies dievus svaigi un rieksti tomāti svaigi novākts, ja būtu iespējams iegādāties Km0, produkta garša un autentiskums noteikti tiks garantēts, un jūs galdā ienesīsit trauku ar pārliecinošiem panākumiem. Rūpīgi nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens, noņemiet kātiņu un sagrieziet tos biezās šķēlēs lai būtu aukslēju maigums un garšīgums.
- Mocarellas izvēle ir tikpat būtiska kā tomātiem. Bufalo mocarella ir tipisks Kampānijas reģiona produkts, un šī augstas kvalitātes piena produkta ražošanā viņam ir absolūta prioritāte, bagāts ar pienu un ar rupju, bet maigu konsistenci ir reklāmkarogs Kampānijas gastronomiskās tradīcijas. Tas ir ēdiens, kas jāgaršo absolūti neapstrādāts, un tieši tāpēc tas ir jāizvēlas augstas kvalitātes, lai pilnībā izbaudītu visu tajā esošo aromātu. Nogrieziet bifeļa mocarellas šķēles diezgan biezs, lai varētu novērtēt garšu un garšu un novietojiet tos uz šķīvja, pārmaiņus tos ar tomātu šķēlītēm un bazilika lapām svaigi novāktas.
- Pabeidziet sagatavošanu ar pāris neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas kārtas, sāls pēc garšas un, ja vēlaties, varat pievienotsvaigi malts oregano vai bagātiniet šo bagātīgo un smalko ēdienu ar dažiem pilieni bazilika pesto pieskārienam gardēdis, par svaigu un veselīgu ēdienu ar nepārprotamu garšu!
Kapri salātu saglabāšana
Salāti Caprese, ņemot vērā tā sastāvdaļu svaigumu, vēlams to lietot pēc sagatavošanas. Ja tas virzītos uz priekšu var saglabāt pārklāts ar plāksni vai alumīnija foliju ledusskapja vidējā plauktā un patērē to 12 stundu laikā vai nākamajā ēdienreizē.
Tāpēc eļļa varētu kļūt skāba un mainīt augstākās kvalitātes produktu autentisko garšu mēs ļoti iesakām patērēt produktu pēc sagatavošanas lai to varētu nobaudīt pēc iespējas labāk un pilnīgā svaigumā un labestībā.
Kuriozi par Mozzarella di Bufala Campana DOP
Priekš sagatavošana šo augstas kvalitātes piena produktu izmanto tikai veselu bifeļu pienu un ļoti svaigi no saimniecībām, kas ietilpst sertificētā Kampānijas apgabalā. Tas ir viens no pazīstamākajiem produktiem, kam piešķirts ACVN (aizsargāts cilmes vietas nosaukums) un tas ir slavens gan Itālijā, gan pasaulē ar to, ka ietver visas tās organoleptiskās īpašības, kas padara to unikālu un nepārprotamu.
Lai iekļautu protokolā, lopkopībai un ar to saistītajai barošanai jānotiek Horvātijā noteiktiem klimatiskajiem apstākļiem un teritoriālā, un produkta apstrāde notiek precīzos vides apstākļos un tiek veikta tikai ar tradicionālām apstrādes metodēm, raksturīga šai konkrētajai ražošanas teritorijai.
Viņi var izbaudīt šo zīmolu tikai pienotavas, kas iztur prasīgu sertifikācijas procesu, lai iegūt ACVN zīmi ko pastāvīgi uzrauga, rūpīgi rūpējoties, lai nodrošinātu disciplīnas un kvalitātes standartu ievērošanu.
Kapri salātu fotogrāfijas un attēli
