The Zemeņu liķieris vai fragolino, alkoholisks dzēriens, vienkāršs un viegli pagatavojams ar tipiskām smaržīgām, intensīvām un augļu notīm, ideāls ne tikai baudīšanai maltītes beigās, bet arī pasniegts atdzesēts aperitīvam kopā ar draugiem un radiem.
Dažas sastāvdaļas izvēlētas, lai iegūtu liķieris ar intensīvu svaigu zemeņu aromātu pievienojot cukuru, ūdeni un spirtu. Jums būs nepieciešama neliela pacietība tikai attiecībā uz augļi kam 20 dienas būs jāatpūšas alkoholā, procesu, ko izmanto daudziem citiem augļu bāzes liķieriem, piemēram, slavenajam limoncello.
Šis liķieris ir ļoti vienkārši izgatavojams, ļoti smaržīgs, salds un smalks un pirmajā malciņā iekaros visus jūsu viesus. Šo liķieri var uzglabāt ilgu laiku un iesaiņojiet smalkās un rafinētās dekorētās pudelēs par patiesi uzvarošu dāvanu ideju ar garantētiem panākumiem.
Izmantojiet vasaras mēnešu un siltās sezonas priekšrocības, lai pagatavotu smalkus augļu garus, kas lieliski piemēroti biskvīta mērcēšanai vai samtainu krēmu aromatizēšanai. Apskatīsim, kā sagatavot šo smaržīgo zemeņu liķieri mūsu soli pa solim.
Zemeņu liķiera process
- Pirmkārt atlasiet izejvielu, uzmanīgi izvēlieties zemenes vai meža zemenes, kas ir labi turgid un bez bojājumiem. Nomazgājiet zemenes zem tekoša auksta ūdens, noņemiet kātiņu un sagrieziet tos šķēlēs. Ļaujiet viņiem labi notecēt un pēc tam uzmanīgi notīriet ar absorbējošu virtuves papīru. Veikt a burka ar hermētiski noslēgtu vāciņu, sterilizējiet to verdošā ūdenī un ļaujiet tai nožūt. Kad esat pabeidzis zemeņu griešanu, uzvelc tos lielajā burkā ar hermētisku vāku un ielej tīru spirtu. Uzmanīgi aizveriet un aizzīmogojiet e ļaujiet tai atpūsties vismaz 20 dienas, pārklāts ar drānu un pasargāts no tiešas gaismas.
- Pēc dienām, kas nepieciešamas augļu macerēšanai, sagatavo sīrupu aizdedzināšana a kastrolis kur tas ir jūs izšķīdināsiet granulēto cukuru ūdenī. Visu samaisa, līdz tas sasniedz pilnīgu viršanu, izslēdziet uguni un ļaujiet šķidrumam atdzist. Atstājiet dažus malā veselas zemenes, ko pievienot beigās. Kad tas ir pilnīgi auksts, filtrēts liķieri ar cieši sieta sietiņa palīdzību un pievieno sīrupam un samaisa. Ar piltuves palīdzību ielej liķieri pudelēs, pievieno visas zemenes un tie, kas sajaukti un aizzīmogoti ar hermētisko vāciņu, uzmanoties, lai to neatvērtu divas dienas. Sagatavojiet etiķetes, norādot pudeļu pildīšanas datumu un liķiera veidu. Saglabājiet zemeņu liķieris pieliekamajā e patērē to pēc 2 mēnešiem no sagatavošanas dienas. Pasniedziet to ļoti aukstu, pievienojot ledu un svaigas piparmētru lapas.
Zemeņu liķiera fotogrāfijas un attēli
