A recepte vienkārši saglabāt persiki un varēsiet tos baudīt vājos laikos un pagatavot saldumus un desertus.
Persiks ir sulīgs un slāpes remdinošs auglis (85% ūdens un citronskābe), kas uz mūsu galdiem parādās no pavasara beigām (pirmie augļi) līdz vasaras beigām. Persiks tiek uzskatīts ne tikai par labu minerālvielu un vitamīnu avotu, bet arī par zemu kaloriju daudzumu, tikai 28 kalorijas uz mārciņu, bet arī par ideālu augli jebkuram uztura režīmam.
Zem samtaini sarkanīgi dzeltenās mizas ir ļoti salda, sulīga un smaržīga, balta, dzeltena vai sarkana mīkstums, kas ieskauj cieto kodolu, kurā ir lielas sēklas.
Persiku virtuvē izmanto arī dažādiem preparātiem, piemēram, ievārījumam, liķierim, sīrupam, saldējumam un ziemas krājumiem, piemēram, izciliem persikiem sīrupā. konservu rūpniecība tos izmanto dažādos veidos, sākot no persikiem sīrupā līdz aromatizētājiem, piemēram, tējai. Kosmētikā to lieto sejas krēmu un masku pagatavošanai.
Recepte, ko mēs šodien piedāvājam, ir patiešām garšīga un viegli pagatavojama.
Sastāvdaļas:
- Persiki
- mīļā.
Sagatavošana:
Nomizojiet persiki, noņemiet serdi un izveidojiet tos šķēlēs. Uz brīdi tos iegremdē verdošā ūdenī, iztukšo un iegremdē aukstā ūdenī.
Ļaujiet viņiem nožūt piespiedu gaisa krāsns zemā temperatūrā un pēc tam tos iegremdē mīļā iepriekš vārīts ar nedaudz ūdens.
Ielieciet persikus burkās, cieši cork un uzglabājiet tos vēsā, tumšā vietā.
