Pēc zemeņu saldējums, Nutella IceCream, krējuma un valriekstu saldējums, šodien mēs iesakām vēl viena garda augļu bāzes saldējuma, ko var viegli pagatavot mājās, recepti: aprikožu popsicle.
Sastāvdaļas (devas 8 cilvēkiem):
- 750 gr. aprikožu
- 650 gr. cukura
- ½ litru ūdens
- 2 citronu sula
Sagatavošana:
Katliņā ielej ūdeni un pievieno cukuru. Novietojiet trauku uz plīts un ļaujiet tam viegli vārīties, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis (noņemiet kastroli no uguns tikai tad, kad sīrups ir sasniedzis 35 grādus). Izvēlieties ideālas, smaržīgas un nogatavojušās aprikozes.
Izņem kauliņu no aprikozēm un izlaiž caur sietu. Biezeni savāc traukā. Tam pievieno iepriekš sagatavoto sīrupu, divu citronu sulu un ūdeni, kas vajadzīgs, lai iegūtu blīvumu 20 ° vai 22 °. Ja iegūtā maisījuma krāsa ir pārāk gaiša (krāsa ir atkarīga no aprikožu kvalitātes), varat pievienot dažus pilienus dzeltenīgi sarkanas krāsas, lai sniegtu stiprumu mūsu saldējumam. Labi samaisiet un ievietojiet trauku ar maisījumu, lai sasaltu.
Aprikožu popsicle ir lielisks arī kā bronzeris.
Alternatīvi jūs varat sagatavot aprikožu saldējums.
