Vai jums patīk "šokolādes" kūka, kuras galvenā sastāvdaļa ir tumšā šokolāde? Kāpēc nemēģināt darīt? šokolādes kūka ar lazdu riekstiem un valriekstiem?
Tas ir deserts ar samazinātu sagatavošanās laiku (20 minūtes) un arī gatavošanu (30-35 minūtes), kas sastāvdaļās ietver tikai tumšo šokolādi, žāvētos augļus (riekstus un lazdu riekstus), cukuru un olas, tāpēc tajā nav piena, sviesta , raugs un milti. Tas ir ļoti garšīgs deserts, ko var pasniegt arī dimanta formās vai mazos taisnstūros.
Sastāvdaļas:
- 220 melnās šokolādes
- 150 gr sasmalcinātu valriekstu
- 50 gr sasmalcinātu lazdu riekstu
- 180 grami cukura
- 6 olas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet valriekstus un lazdu riekstus. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un ievietojiet tos atsevišķos traukos.
Apstrādājiet olu baltumus ar cukuru, līdz iegūstat vieglu krējumu. Tikmēr Bain-Marie izkausē tumšo šokolādi un ļauj tai atdzist.
Olu baltumus sakuļ līdz stingrībai, pievieno olu dzeltenumus, izkausēto šokolādi nelielās devās un arī sasmalcinātus valriekstus un lazdu riekstus.
Eļļojiet un miltos 24 cm vai pat 26 cm lielu pannu un ielejiet tajā šokolādes un žāvētu augļu maisījumu. Cepiet kūku 180 ° temperatūrā un ļaujiet tai pagatavot 15 minūtes, pēc tam nolaidiet cepeškrāsni līdz 170 ° un pagatavojiet vēl divdesmit minūtes.
Pagaidiet šokolādes kūka ar lazdu riekstiem un valriekstiem atdzesē, pirms to pārkaisa ar pūdercukuru.
