Karamelizētu vai karamelētu ābolu sagatavošana
Lai to sagatavotu garšīga recepte jūs varat izmantot jaukus sarkanos, zaļos vai dzeltenos ābolus ar stingru mīkstumu un bez zilumiem.
Nomazgājiet un nosusiniet ābolus un pēc tam sagrieziet tos gabaliņos. Nomazgājiet citronu, neapstrādātu, un pēc tam sagrieziet to ļoti plānās šķēlēs.
Ielieciet ābolu gabaliņus cepšanas traukā un mainiet tos ar cukura un citrona šķēlītēm.
Pārklāj ar pārtikas papīru un ļauj tām 24 stundas macerēties. Pēc šī laika ielejiet ābolus nepiedegošā pannā, pievienojiet krustnagliņas un vāriet uz lielas uguns 15 minūtes.
Pēc norādītā laika atdaliet ābolu gabaliņus no šķidruma, izmantojot smalku acu sietiņu.
Filtrēto šķidrumu ielej nepiedegošā pannā, ielieciet uz plīts un vāriet šķidrumu, līdz tas kļūst par karameļu blondu.
Sajauciet tāpat kā ar krēmu.
Tagad pievienojiet ābolu gabaliņus un brūniniet tos 5 minūtes. Viegli samaisa.
Kad āboli ir pārklāti ar karameli, pārnes tos traukā vai pasniegšanas paplātē. Ļaujiet viņiem atdzist un pēc tam pasniedziet tos uz galda.
Jūs varētu interesēt: Citronu biezpiena recepte
