Viens no amerikāņu vismīļākajiem saldumiem noteikti ir Zefīri (toffolette vai salda kokvilna): papildus tā pagatavošanai uz uguns kempinga laikā teltīs (amerikāņu filmām raksturīgas ainas), Marshmallows var kļūt par fantastisku desertu jūsu karstās šokolādes dekorēšanai.
Zefīri parasti ir baltu vai rozā cilindru formā, jauka forma, bet noteikti nav ļoti dekoratīva: šodien mēs jums piedāvāsim ātru un ērtu ceļvedi (paldies makeandtakes.com par fotogrāfijām un ideju), lai izveidotu vēstules ar Marshmallows, burti, kurus pēc tam var likt virs jūsu karstās šokolādes
Sastāvdaļas un rīki burtu izgatavošanai ar zefīriem
150 gr zefīru
Aptuveni 330 grami cukura pulvera
3 ēdamkarotes ūdens
Burtu formas cepumu griezēji
Kā pagatavot zefīra burtus
Vispirms mums būs jāizveido plakans zefīrs, sava veida loksne, kas izgatavota no zefīriem: tā pagatavošanai mēs atsaucamies uz zefīra fondanta recepti, ļoti vienkāršu un ļoti ātru recepti.
Pēc apmēram 1 / 2cm augstas lapas izveidošanas mums būs jāizveido burti: mēs atbalstām veidnes virs zefīra slāņa un stingri nospiediet mīklu.
Tādā veidā mūsu pelējums izgriezīs vēstuli ko mēs vēlētos izgatavot, vēstule, kas pēc tam būs jānoņem no veidnes, kurā tā noteikti paliks iesprūdusi.
Šajā brīdī mums vienkārši jāsagatavo ļoti labs karstā šokolāde (ar cieti vai tūlītēju šķīdumu) un ievietojiet mūsu burtus katras tases iekšpusē
