Kūkas pagatavošana ar skābo ķiršu ievārījumu
Sagatavojiet sava veida sūkļa kūku ar šādu procedūru.
Ļaujiet sviestam istabas temperatūrā mīkstināt un pēc tam sakuļiet krējumu ar elektrisko noslaucījumu vai robotu. Kad iegūstat putojošu krēmu, pa vienai pievienojiet olas un samaisiet.
Pievienojiet cukuru un apmēram glāzi piena sviesta un olu maisījumam. Jums ir jābūt mīklai, kas līdzīga olu krēmam.
Tiklīdz maisījums ir viendabīgs, pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, kārtīgi samaisiet un ielejiet ar eļļu ieziestu kūku pannu (diametrs 24 cm), kas pārkaisa ar miltiem.
Cepiet cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā apmēram 35 minūtes.
Tiklīdz kūka ir pagatavota (līdzīgi kā margherita kūka), veiciet zobu bakstāmā pārbaudi un, ja to noņemat sausu, atveriet krāsns durvis un atstājiet to 2 - 3 minūtes.
Izņemiet kūku no krāsns un ļaujiet tai piecas minūtes atpūsties uz darba virsmas. Pagrieziet to uz režģa un ļaujiet tam atdzist.
Ielieciet kūku jaukā pasniegšanas paplātē.
Samitriniet konditorejas naža asmeni un sagrieziet kūku divos vienāda biezuma diskos.
Disku pārkaisa ar melno ķiršu sīrupu un izklāj ar melno ķiršu ievārījumu.
Labi izlīdziniet ar kūka lāpstiņu
Pārklājiet pirmo disku, pārklājot otro.
Kūkas virsmu pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar melnajiem ķiršiem sīrupā vai sukādēm.
Noderīgas lietas, kas jāzina par skābajiem ķiršiem
Jūs varētu interesēt: Zemeņu kūka ar krējumu
Skābo ķiršu īpašums
Skābo ķiršu recepšu fotogalerija
