Tur mangolds vai mangolds ir divgadu cikla dārzeņu augs, kas audzēts ar augstu uzturvielu, minerālsāļu, vitamīnu un folskābes saturu.
Mangolda vispārīgās īpašības
Tur mangolds, Beta vulgaris, ir zālaugu augs, kas pieder Amaranthaceae vai Chenopodiaceae, ko kultivē pārtikas vajadzībām visdažādākajos veidos no lapu līdz ribām.
Augs, kas aprīkots ar stabilu sakņu sistēmu, veido lielus un paplašinātus saišķus, kas sastāv no lielām biezām, gaļīgām un gaiši zaļām, baltām, sudrabainām vai rozā-violetām lapām ar acīmredzamām ādainām un biezām baltām, dzeltenām vai sarkanīgām ribām.
Tur mangoldu šķirne Itālijā visvairāk kultivē to, kuram ir lielas zaļas lapas un baltas ribas.
Biešu audzēšana
Iedarbība: mīl saulainas un gaisīgas vietas un labi pretojas pat zemā temperatūrā. Tas nepieļauj pārmērīgu mitrumu.
Zeme: tā dod priekšroku vidēji teksturētai, rūpīgi apstrādātai augsnei, kas sajaukta ar organiskām vielām bagātu, labi nosusinātu un ar neitrālu vai nedaudz bāzētu pH.
Laistīšana: pavasara raža parasti ir apmierināta ar lietus ūdeni, savukārt vasarā no sēšanas līdz ražas novākšanai ir nepieciešama bagātīga laistīšana.
Mēslošana: pirms sēšanas un tūlīt pēc augsnes apstrādes apglabā nobriedušu kūtsmēslu apmēram 30 cm dziļumā (10-20 kg nobriedušu mēslu uz 100 m2). Pēc sēšanas vai tajā pašā laikā dod slāpekļa mēslojumu.
Jūs varētu interesēt: Silene vulgaris Strigoli
Biešu pavairošana
Mangolds reizinās ar sēklām. Sēja, tāpat kā spināti, saulainās un gaisīgās vietās notiek pat trīs reizes gadā: martā-aprīlī - pavasara ražai, augustā - rudenim un atkal oktobrī - novembrī ziemas ražai.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Mangoldu sēšana
Biešu sēklas no lapām jāapglabā 1,5–2 cm dziļumā 20–25 cm rindās, savukārt mangolda sēklas jānovieto 35–40 cm attālumā viens no otra.
Biešu novākšana
Bietes novāc, kad lapas ir aptuveni 30 cm augstas, bet griešanas šķirni -, nogriežot puduri dažus centimetrus no zemes.
Mangolda kaitēkļi un slimības
Mangolda lapas ir uzņēmīgas pret virozes vai sēnīšu slimību, piemēram, miltrasas, baltās peles un pūkainās, uzbrukumiem.
Maigākas lapas pievilina arī gliemežus un gliemežus,
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Bieža ravēšana un sēklu gultas pārklāšana ar vieglu salmu mulču.
Miltrasu var novērst, bieži izvairoties no apaugļošanas, un invāzijas gadījumā mazāk cietušos augus var ārstēt ar kosa infūziju vai ķiploku novārījumu.
Miltrasu novērš, augot mangoldus labi vēdināmās vietās, un slimības gadījumā nātru macerāta vai kosa infūzija ir noderīga un efektīva.
Mangolda izmantošana
Mangoldus ne tikai lieto virtuvē, kā garnīru vai kā sastāvdaļu daudziem ēdieniem, bet to bieži izmanto fitoterapeitiskās īpašības, sagatavojot novārījumi urīnceļu pretiekaisuma līdzekļi, nomierinošas sautējošas kompreses nelieliem apdegumiem un ādas infekciju, piemēram, furunkulozes un pūtītes, ārstēšanai.
Mangoldu kalorijas
100 gramus mangoldu nodrošina tikai 19 kalorijas.
Mangoldu foto galerija
