L 'Heracleum sphondylium tas ir ēdams zālaugu augs, ko virtuvē novērtē ar patīkamo aromātisko lapu garšu, medicīnā - par terapeitiskajām īpašībām, kā arī kā dekoratīvo podu augu vai atklātā zemē dārzeņu dārzā vai dārzā.
Raksturojums Spondilio - Heracleum sphondylium
L 'Heracleum sphondylium ir daudzgadīga Apiaceae dzimtas (Umbrelliferae) zālaugu suga, kuras dzimtene ir Āzija un Eiropa, spontāni izplatījusies mitrājos, mežu malās un kalnos līdz 2000 - 2500 metriem virs jūras līmeņa.
Spondilio, latvāņi vai vienkārši pļavu selerijas, ir augs ar spēcīgu sakneņu sakni ar acīmredzamu pietūkumu centrālajā daļā un dažādām mazākām saknēm (nejaušām vai sekundārām). Saknes mīkstums ir stingrs, kompakts, krēmkrāsas baltā krāsā un ar smaržu, kas līdzīga burkānu smaržai.
Tur gaisa daļa no auga, sauc arī dažos reģionos verzena, to veido biezs dobu kātu vai kātu saišķis iekšpusē un ar acīmredzamām nedaudz saru rievām ārpusē. Spondilio kāti ir mataini, un pilnā attīstībā tie sasniedz pat 3 metrus augstu.
Bazālās, palmāta daivas un pinnate lapas ir lielas, bet cauline lapas ir mazākas un tām ir trīs segmentu lamināta.
ziedi baltā, baltzaļā vai rozā krāsā, tie ir sagrupēti lielos izmēros, kas līdzīgi vecākajam vai pastinaka satīvam, pa posmiem sakārtoti starp lapotnēm. Ārējās ziedlapiņas ir lielākas, un tām ir nedaudz izliekta virsotne.
Ziedi ir mīkstie un piesaista bites un cita veida lidojošus kukaiņus.
augļi tās ir ovālas formas diahēnas, pārklātas ar daudziem dzeloņainiem matiem, kas ir garāki par 1 cm un apmēram 7 mm plati.
Pilnībā nogatavojušies, augļi atveras, atbrīvojoties sēklas aromātisks, plakans un tumšs, līdzīgs lēcām, ar augstu dīgtspēju un putnu apetīti.
Jūs varētu interesēt: 10 idejas dārzeņu dārza izveidošanai ar pārstrādātiem materiāliem
Ziedēšana: spondilio no pavasara līdz vēlam rudenim.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Spondilio audzēšana - Heracleum sphondylium
Ja vēlaties izmēģināt šo zālaugu kā dekoratīvu augu lielos podos vai atklātā zemē, tas noteikti gūs panākumus, vienkārši izpildiet šos noderīgos padomus un pārliecinieties, ka tas ir Heracleum sphondylium.
Iedarbība: Latvāņiem ir nepieciešamas gaišas un saulainas vietas, lai iegūtu bagātīgu un ilgstošu ziedēšanu.
Zeme: tas pielāgojas jebkura veida brīvai augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām un ir labi nosusināta.
Laistīšana: tas ir apmierināts ar lietus ūdeni, taču vasarā un sausuma periodos tas regulāri jāapūdeņo.
Mēslošana: stādot, bagātiniet augsni ar nobriedušu organisko mēslojumu.
Pļavu latvāņa vai selerijas pavairošana
Ļoti viegli audzējams augs, tas viegli aug uz visām augsnēm (labāk, ja apaugļo). Rudenī to sēj atklātā laukā vai pavasarī podos. Sakneņus var sadalīt un pārstādīt.
Kolekcija
Šīs patīkamās garšas augu ēdamās daļas tiek savāktas pavasarī vai vasarā, zemes līmenī sagriežot maigākās un joprojām saburzītās lapas (kā to dara mangoldiem). No otras puses, saknes būtu jāizvelk no zemes, vēlams rudenī, sezonā, kurā tās ir bagātākas ar aktīvajām sastāvdaļām.
Kā atpazīt parasto spondilio vai latvāni
Pļavu spondilio vai seleriju dažreiz sajauc ar Mantegazza latvāni, Heracleum Mantegazzianum, šķirne, kas Eiropā importēta dekoratīviem nolūkiem, bet ir toksiska un pašlaik ir iekļauta svešzemju augi vai tie invazīvie augi, kas, tāpat kā pīlēns, ir kolonizējuši lielu daļu mūsu teritorijas.
L 'Heracleum sphondylium, tās izmēri ir ļoti mazi, savukārt latvāņu Mantegazza augums pārsniedz pat 3 metrus augstumu, un to atpazīst pēc sarkanīgu plankumu klātbūtnes un tāpēc, ka vēl indīgāki pieskārieniem tie rada tulznas un pat ļoti nopietnus apdegumus.
Latvāņu ārstnieciskās īpašības
Šim aromātiskajam augam piemīt antihipotensīvs, mīkstinošs, spazmolītisks, nomierinošs, atkrēpošanas līdzeklis, gremošanas īpašības, un, pirmkārt, tāpat kā žeņšeņs, tas tiek uzskatīts par afrodiziaku stimulējošu līdzekli un pretnovecošanās zāli.
Agrāk šis augs bija panaceja un līdzeklis pret visām kaitēm, faktiski jau seno ēģiptiešu vidū infūziju, kas sagatavota ar sakni, lapām un nedaudz safrāna, tik ļoti izmantoja, lai cīnītos pret impotenci un seksuālo stīvumu, lai to uzskatītu par spēcīgu. afrodiziaks.
400. gadā senās tautas izmantoja savienojumus, kuru pamatā bija latvāņi arī afrodiziaku smaržu pagatavošanai un starp slavenākajiem vēsturniekiem iekļauj Ammarkinon un karalisko ziedi.
Arī agrāk šo augu izmantoja, lai apkarotu depresijas krīzes, trauksmi un nervu sabrukumu. Kompreses vai sautējošās kompreses tika un tiek ieteiktas arī šodien ādas infekciju (furunkulu, pūtītes, abscesu, odu un citu kukaiņu kodumu) ārstēšanai.
Novārījumi, kas sagatavoti ar nelielu sakņu sauju, ir lielisks līdzeklis pret gremošanas sistēmas traucējumiem. Turklāt šķiet, ka pētījumi un pētījumi apstiprina Spondilio efektivitāti psoriāze un vitiligo.
Spondilio lietošana
Visas šī aromātiskā auga daļas ir ēdamas: lapas, ziedi un sēklas.
Svaigas un maigākas lapas, kas bagātas ar kalciju (Ca), fosforu (P) un magniju (Mg) un savāktas vietās, kas atrodas tālu no piesārņojuma avotiem, kulinārijā izmanto kā spinātus. Pēc rūpīgas mazgāšanas aukstā ūdenī tos vispirms blanšē un pēc tam ēd, sautējot pannā, piemēram, spinātus, vai kā piedevu salātiem, kas sagatavoti ar eļļu un citronu, un atkal kā pildījumu, kas sajaukts ar rikotu un mocarellu sāļajiem pīrāgiem.
ziedi vai arī topa virsotnes, piemēram, brokoļi vai rāceņu zaļumi, ir lieliski tvaicētas. No ziediem tiek ražots izcils medus.
diahēnas o latvāņu augļi to patīkamās garšas dēļ pēc kardamona un ingvera garšas tiek izmantoti kā garšviela desertu pagatavošanā un zemniecisku kūku aromatizēšanai.
Vienmēr kopā ar sēklām tiek pagatavots arī lielisks aromātisks un gremošanas procesā lietojams liķieris: tikai ļaujiet tām macerēties kā savvaļas fenheļa sēklas spirtā 95 ° temperatūrā.
Spondilio lielākās un sausākās lapas ir Leporidae, īpaši trušu, apetīte.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz to, ka spondilu uzskata par panaceju visām kaitēm, tas satur furanokumarīnu vielas, kas var izraisīt fotoalerģiskas vai fotosensibilizējošas reakcijas, īpaši pēc saules iedarbības, piemēram, eritēmas, apsārtuma un tulznu, pat vienkārša kontakta gadījumā visjutīgākajiem cilvēkiem.
Zinātkāre
Pļavu spondilio vai selerijas sugas nosaukums, kas arī ir dabisks lauksaimniecības un nelauksaimnieciskas zemes slāpekļa bagātības rādītājs, tika piešķirts augam par godu Heraklam (Hercules), atsaucoties uz tā stiprumu un ārstniecisko iedarbību. īpašības; īpašais nosaukums, sfondilijs, tā vietā cēlies no grieķu valodas un nozīmē skriemeļa, atsaucoties uz stublāju, kuram ir palielināti mezgli, līdzīgi kā skriemeļiem. Parastais nosaukums latvāņi attiecas uz faktu, ka agrāk augu izmantoja kā panaceju visām kaitēm.
Francijā Heracleum sphondylium sauc: Berce sphondile de Sibérie.
Foto galerija Heracleum sphondylium - latvāņi - Spondilio
