L 'dilles tas ir aromātisks augs viegli kopt dārzeņu dārzā, dārza puķu dobēs un arī podos.
Raksturojums Dilles - Anethum graveolens
L 'dilles tas ir aromātisks zālaugu augs no ģimenes Apiaceae dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija, tā ir izplatījusies visā Eiropā un pat Itālijā, kur to audzē kā ikgadēju vai divgadīgu gadu, piemēram, fenheli un anīsu.
Dilles ir augs ar izturīgu pieskarieties saknei kas rada cilindriskus, plānus un sazarotus stublājus, kas savienoti mezglos un starpnozarēs.
bungas stāvi, vidēji aptuveni 60 centimetrus augsti, tie ir zaļi - pelēcīgi.
The lapas tie ir virspusēji un sastāv no plāniem maigiem, bet nedaudz gaļīgiem pavedieniem, tiem piemīt anīsa un fenheļa raksturīgā smarža un garša.
ziedi tie ir savākti saliktajos lietussargos vai lielā lietussargā, kas sastāv no mazākiem. Atsevišķi ziedi ir zaļgani dzeltenā krāsā un ir neatvairāma bites pievilcība.
augļi tie ir diahēni, kas satur mazas ovālas sēklas ar brūnganu krāsu, kas līdzīga fenheļa sēklām un spēj dīgt pat trīs gadus pēc ražas novākšanas. Arī sēklas ir aromātiskas.
sēklas spārnotiem, kad tie ir sasnieguši briedumu, no augusta līdz septembrim tie tiek sadalīti divās daļās.
Jūs varētu interesēt: Dārza mēbeles IKEA Summer 2021 Catalogue
Ziedošās dilles: ziedēšana notiek no jūnija līdz augusta beigām. veselus lietussargus un pakārt tos otrādi, apakšā izkaisot drāniņu, lai, nokrītot, atgūtu graudus.
The ziedkopas tiem ir liela lietussargu forma, savukārt tie ir sadalīti citos mazos lietussargos.
Indivīdi ziedi tie ir zaļgani dzeltenā krāsā un ir neatvairāma bites pievilcība.
Dilles audzēšana
Iedarbība: mīl gaišas un saulainas vietas, kas pasargātas no vēja ar minimālo temperatūru virs 15 °. Tas baidās no aukstuma, spēcīgas temperatūras svārstības un vēlu krusa.
Zeme: tā dod priekšroku svaigām, organiskām vielām bagātām un ļoti labi nosusinātām augsnēm. Ideāla augšanas vide ir parastās dārza augsnes, smilšu un grants maisījums.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Laistīšana:dilles augs iet laista ilgstoša sausuma periodos. Pavasarī to parasti veic divas reizes nedēļā tikai tad, kad augsne vairākas dienas ir bijusi pilnīgi sausa, savukārt vasarā pat katru otro dienu.
Laistīšana vasaras periodā jāveic agri no rīta vai pēc saulrieta. Tomēr ūdens daudzums ir atkarīgs gan no sezonas, gan no audzēšanas platības.
Mēslošana: mēslošanu veic pirms sēšanas, augsnes sagatavošanas brīdī, un pēc tam nav nepieciešams tos atkārtot.
Reizināšanas dilles
Dilles reizina ar sēklām pavasara beigās vai vasarā. Auga veģetatīvais cikls ilgst dažus mēnešus no marta līdz aprīlim vai no septembra līdz oktobrim.
Sēt podos var visu gadu, pavasarī atrodoties atklātā zemē.
Parasti to pārraida tieši atklātā zemē. Sējas augsnei dažas dienas pirms tam jābūt labi apstrādātai un apaugļotai.
Sēšanas dziļums nedrīkst pārsniegt vienu centimetru, un attālumam starp vienu un otru rindu jābūt vismaz 40 cm. Sēklas jāpārklāj ar vieglu augsnes slāni.
Pēc sēšanas augsne jātur pastāvīgi mitra, bet nav jāmērcēta, jo ūdens pārpalikums var izraisīt sēklu puvi vai jaunu stādu nāvi.
Pēc apmēram 2 nedēļām pēc sēšanas parādīsies jaunie augi, kuri, ja tie būs pārāk pieblīvēti vai tuvu, tiks atšķaidīti līdz apmēram 30 cm. prom viens no otra. Parasti mazāk attīstītie un trauslākie augi tiek iznīcināti.
Dilles apgriešana
Lai atvieglotu klupšanu, zari tiek sagriezti vai apgriezti manuāli, kā tas tiek darīts bazilikam vai timiānam, apmēram 20-30 cm attālumā no zemes virsmas. Lai vēl vairāk paildzinātu lapu novākšanas periodu, ziedkopas tiek saspiestas, tiklīdz tās parādās, kas, lai sēklas nogatavotos, zog augiem barību.
Diļļu lapu savākšana un uzglabāšana
Dilles lapu savākšana notiek pakāpeniski un parasti notiek apmēram divus mēnešus pēc sēšanas, vajadzības gadījumā noņemot ārējās lapas. Rudenī, kad augs ir pabeidzis veģetatīvo ciklu, tiek novākti pēdējie dilles kātiņi, kurus saišķos sapulcējušos var žāvēt un uzglabāt visu ziemu.
Diļļu sēklu savākšana un uzglabāšana
Sēklas tiek novāktas, kad sēklas saturošās ziedkopas parādās brūnganā krāsā.
No tiem izgatavo ķekarus, un, kā tas tiek darīts oregano, tie tiek pakārti otrādi papīra maisiņā un pēc tam atstāti uz dažām dienām nožūt ēnainā un gaisīgā vietā. Pēc žāvēšanas ziedkopas sakrata tieši maisiņā, lai atbrīvotu sēklas.
Savāktās sēklas jāaizver maisos vai burkās un jāuzglabā tumšā un vēsā vietā.
Kaitēkļi un slimības Dilles
Dilles ievērojami cieš no gliemežu un gliemežu, dzīvnieku parazītu, uzbrukuma, kas īsā laikā var iznīcināt ražu.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Lai iegūtu spēcīgus un sulīgus diļļu augus, periodiski manuāli vai ar kapli likvidē nezāles, kas aug diļļu augu tuvumā un starp tām.
Pret gliemežiem un gliemežiem sagatavojiet slazdus uz alus pamata vai izdaliet skursteņa pelnus apkakles pakājē.
Lai izvairītos no apkakles puves, izvairieties no augšanas vides mērcēšanas.
Lai ierobežotu vēlu krusa vētru nodarītos zaudējumus, sargājiet jaunos dilles augus ar pretkrusas tīkliem vai palagiem.
Dilles šķirne
Starp dažādām šī garšīgā aromātiskā auga šķirnēm, kas faktiski atšķiras tikai pēc garšas, karotinoīdu un askorbīnskābes sastāvdaļu daudzuma, kas atšķiras atkarībā no augšanas vides, mēs atceramies vissvarīgāko:
- L 'Anethum sowa, pazīstams arī kā Indijas dilles;
- L 'Anethum Dukat apmēram 60 cm garš tas dod ļoti lielus ziedus un ir daudz intensīvāks aromāts;
- L 'Anethum mamuts, dārza kultivēšanai vispiemērotākā šķirne ir vairāk nekā 1 metrs;
- L 'Anethum Tetra, ir dažādas dilles, kas no citām izceļas ar lapu zaļo zaļo krāsu un kuras var audzēt arī vējainajos apgabalos;
- L 'Anethum Fernleaf apmēram 50 cm augsts, tas ir vispiemērotākais audzēšanai podos un tādu lapu ražošanai, kas ir līdzīgas papardēm
- un atkal Blattreicher, Diwa, Zilonis un Vierling.
Dilles lietošana
Virtuvē kaltētas vai svaigas diļļu lapas izmanto salātos, zupās, zivju vai gaļas ēdienu aromatizēšanai un it īpaši svaigu sieru aromatizēšanai.
Sēklas izmanto liķieru, ievārījumu vai marmelāžu aromatizēšanai un tirgū eļļas, ko izmanto kā pārtikas aromatizētāju, ražošanai.
Nozīmē dilles
Termins dilles cēlies no grieķu vārda anethon, kas savukārt cēlies no ēģiptiešu termina, kas nozīmē "prom no slimībām", norādot uz ārstnieciskajām īpašībām, kuras šim augam tika piešķirtas senos laikos.
Interesanti un dilles vēsture
Dilles, kas pazīstamas arī kā anīsa vai bastarda fenheļa vai fenheļa rizu, ir aromātiska zāle, ko tradicionālajos Indijas virtuvēs izmanto tipisku ēdienu pagatavošanai.
Ēģiptieši, par ko liecina kaltētu dilles atklāšana dažās kapenēs, to izmantoja un izmantoja medicīniskiem nolūkiem galvenokārt gremošanas un antiseptisko īpašību dēļ.
Senajā Grieķijā ārsts Dioskoridess izrakstīja uz dillēm balstītas receptes dažāda veida infekciju ārstēšanai un galvenokārt epilepsijas lēkmju novēršanai.
Senie romieši ēdienu aromatizēšanai izmantoja dilles un galvenokārt, lai muskuļiem piešķirtu spēku un sparu.
Imperators Kārlis Lielais gandrīz katru dienu lietoja dilles, jo uzskatīja to par spēcīgu afrodiziaku un lielisku elpas atsvaidzinātāju.
Viduslaikos dilles izmantoja, lai apkarotu burvestības un sagatavotu mīlestības filtrus.
Parastie dilles nosaukumi
Raksturīgās smaržas dēļ to dažādos dialektos sauc par bastarda fenheli, smirdīgo vai fetīdo fenheli, anitu, finucchiu rizzu.
Vai dilles ir indīgas?
Tas ir nekaitīgs augs gan cilvēkiem, gan mājdzīvniekiem, pareizās devās un pareizā lietošanā tam ir daudz īpašību.
To var sajaukt ar nāvējošu hemlock.
Būtiskā atšķirība atšķirībā ir lapās.
Foto galerija Aneto
