Saldās šokolādes loksnes sagatavošana
Tā ir ātra un vienkārša recepte, ko ēd kā parfē, tā nav nepieciešama vārīšana, ja izmantojat gatavas makaronu loksnes.
Ielieciet visas receptē norādītās sastāvdaļas uz darba virsmas un rīkojieties šādi.
Smalki samaziniet tumšā šokolāde ar rīvi un ielieciet to bļodā.
- Šķidro krējumu ielej katliņā ar nepiedegošu dibenu, ielieciet to uz mazas liesmas un uzvāra.
- Verdošo krējumu pārlej ar rīvētu šokolādi un intensīvi sajauc ar koka karoti, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, veidojot viendabīgu un gludu krēmu.
- Ļaujiet šokolādes mērcei atdzist, tad pievienojiet raganu liķieri un labi samaisiet, lai viss samaisītos.
Sīrupa pagatavošana
Šajā brīdī sagatavojiet sīrupu, lai samitrinātu loksnes.
- Paņemiet diezgan lielu trauku, ielejiet 1 glāzi ūdens, pievienojiet 1 ēdamkaroti cukura un nedaudz raganu liķiera. Labi samaisa labi, lai visu samaisa.
- Tagad paņemiet taisnstūrveida trauku un sagatavojiet desertu.
- Vienu brīdi sīrupā nodod mīklas lapu, pēc tam ievieto to bļodā un pārklāj ar šokolādes krēmu.
- Vienmērīgi izlīdziniet krējumu ar mīklas lāpstiņu. Turpiniet tāpat, mainot loksnes un šokolādes mērci
- Aizveriet kūku ar konditorejas izstrādājumiem.
Kad sagatavošana ir pabeigta, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un ielieciet kūku ledusskapī.
Pirms pasniegšanas uz galda, tāpat kā tiramisu vai cepumu kūka un cita veida desertu pagatavošanai, kārtainās mīklas kūku pārkaisa ar pūdercukuru, izmantojot ļoti blīvu acu sietiņu.
Padoms
Jūs vienmēr varat sagatavoties vienādi, izmantojot kārtainās mīklas un parfē loksnes ar olu krēmu, kas mainās ar putukrējumu kūkām, un virsmu rotā ar krējuma un šokolādes pilienu slāni.
Ja pieejamais laiks ir ļoti īss, nomainiet šokolādes krēmu vai krējumu ar Nutella.
Jūs varētu interesēt: Melones parfē flīze
Citas semifreddo receptes
- Zemeņu Bavārijas krēms
- Biskvīta kūka
- tiramisu
- Profitteroles
Informācija par kārtaino mīklu
Kārtainā mīkla ir produkts, kura pamatā ir milti, ūdens un sviests un kuru neitrālās garšas dēļ plaši izmanto virtuvē un konditorejas izstrādājumos saldu un pikantu ēdienu pagatavošanai. Starp slavenākajiem sāļajiem izstrādājumiem mēs atceramies vol-au-vent, kanapes, kliņģeri, dažādas sāļās kiches un daudzi garozas preparāti. Starp desertiem ir tipisks ābolu strūdelis, rozetes, vēdekļi, millefeuille kūka, pīrāgi, pīrāgi un daudzi citi mazi konditorejas izstrādājumi, piemēram, kanēlis, kas pildīts ar olu krēmu vai saldējumu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Foto galerija ar šokolādes desertu receptēm
