Plūmju kūka ir ļoti mīksts un smalks deserts norādīts priekš brokastis vai vienam uzkodas alkatīgs jauniem un veciem. Šajā versija tā maigums un uzlabojums viegla tekstūra, un jā piebilst labestība tumšā šokolāde kas padara to neatvairāmu un neticami smaržīgu. Viegls un garšīgs deserts bez Pievienošana tauki… netici? Izpildiet mūsu recepti soli pa solim, un jūs atklāsiet slepeno sastāvdaļu, kas liks jums to izbaudīt bez lielas nožēlas!
Ūdens plūmju kūka ar tumšo šokolādi
- Divās atsevišķās labi iztīrītās bļodiņās i dzeltenumi iedod to olu baltumi uzmanoties, lai nenokristu čaumalu vai citu atlieku pēdas, īpaši skaidrā vietā.
- Ar viena palīdzību noslaucīt elektriskais stiprinājums olu baltumi kad sniegs ir vēl un pusceļā, pievienojiet pusi cukurs granulēts devās. Turpiniet uzstādīt a sniegs stingrs, līdz jūs to iegūstat Bezē un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
- Citā bļodā sakuļ dzeltenumi ar atlikušo daļu cukurs un pātagu ar elektrisko putotāju, līdz tie kļūst balti un putojoši.
- Pakāpeniski pievienojiet un nepārtraucot maisīšanukarsts ūdens. Ļaujiet tai plūst uz leju un turpiniet sist, līdz mīkla ir kļuvusi šķidra, bieza un gluda, un uz virsmas parādās burbuļi.
- Pamazām pievienojieties milti un raugs ka jūs visu iepriekš esat izsijājis un iestrādājis līdz pilnīgai absorbcijai.
- Ielejiet maisījumu lielākā traukā, lai labāk iekļautu olu baltumi.
- Izņemiet tos no ledusskapja olu baltumi saputo līdz stingrībai un uzmanīgi tos pievieno maisījumam. Ar rotējošām kustībām no apakšas uz augšu pārliecinieties, ka baltie ir iekļauti, tos neizjaucot.
- Sasmalciniet tumšā šokolāde vai pievienojiet dažus konditorejas pilienus un viegli samaisiet.
- Kad esat ieguvis maisījumu, pārbaudiet, vai šokolāde ir pilnībā iekļauts.
- Sviests un miltu klaipu.
- Ielejiet maisījumu cepešpanna un atstājiet vismaz 7 centimetrus no malas, lai atvieglotu raudzēšanu un neļautu tam izkļūt vārīšanas laikā. Cep cepeškrāsnī vēdināms uz 160° priekš 45 minūtes.
- Noņemiet plūmju kūka, ļaujiet tam atdzist un, kad tas ir gatavs, pagrieziet to no veidnes un pasniedziet uz pasniegšanas trauka, kas pārkaisa ar pūdercukuru.
Plumcake ziņkārība
Ko mēs šodien pazīstam kā plūmju kūku, patiesībā dzimis Vācijā ar Pflaumenkuchen vārdu; sākotnēji tā sastāvdaļās ietvēra plūmju lietošanu, un tā bija recepte, kas līdzīgāka pīrāgam. Sekojoši tas attīstās anglosakšu valstīs tāpat kā Pound Cake, jo receptē bija mārciņa visu tās sastāvdaļu. Šodien tas, ko mēs domājam, ir a pūkains salds no taisnstūra formaun tas ir piemērots daudziem pildījumiem, nav nejaušība, ka ir arī sāļās plūmju kūkas: jums vienkārši jābauda tās labums!
Ūdens plūmju kūku padomi
Šis plūmju kūka ar ļoti smalku garšu, tā ir piemērota daudziem kombinācijas: jūs varat pasniegt to ar burku viegls jogurts vai ar skaistu iesmērēts ar saldējumu. Vēl viena garda ideja ir kopā ar šķēli rums un gabaliņus šokolāde tumšā šokolāde vai garšīgi svaigi augļi. Cukura pulvera putekļu vietā jūs varētu pārklāj to ar glazūru ar tumšo vai piena šokolādi, kas jāsagatavo mājās, vai ar to, kas gatavs piecās minūtēs, lai izkausētu bain-marie.
Ūdens plūmju kūka ar tumšo šokolādi
