Satura rādītājs
Garšīgs un smaržīgs Kastaņu un šokolādes krēms tas ir garšīgs preparāts, ko var baudīt uz labas siltās maizes šķēles vai kā pīrāgu un konditorejas izstrādājumu pildījumu. Kastaņs ir galda karaliene rudens periodā,daudzpusīgs un garšīgs var izmantot daudzus saldus un sāļus preparātus gardēžu pieskārieniem. Šajā receptē mēs piedāvājam jums neatvairāmu kastaņu un šokolādes krēmu, kas ir garšīgs un smaržīgs un kas patiks gan lieliem, gan maziem. Apskatīsim, kā to sagatavot mantkārīgs kastaņu un šokolādes krēms mūsu soli pa solim!
Kastaņu un šokolādes krēma process
- Ir svarīgi izvēlēties izcilas kvalitātes kastaņi. Pirms to lietošanas uzmanīgi izvēlieties tos un izmetiet tos, kuriem ir perforēta āda vai maigi pieskaras.
- Ar asu nazi iegravē kastaņus visā garumā, izvairoties no tā, ka asmens pārāk iegremdējas augļos.
- Lielā katlā ielej bagātīgs ūdens un sāli to ar rupja sāls.
- Kastaņus ievieto verdošā ūdenī e vāra apmēram 45 minūtes.
- Iztukšojiet kastaņi, rūpējoties par visu liekā ūdens izvadīšanu.
- Novietojiet tos uz tīras drānas e ļaujiet tai nožūt.
- Notīriet kastaņus iegravējot mizu ar maza naža asmeni un iegūt augļus.
- Drupināt kastaņus ar rokām un tos nosver.
- Pievienojiet to cukurs unūdens noskalot.
- Rūpīgi samaisa izšķīdina cukuru un nogādājiet ugunī, lai pabeigtu operāciju.
- Aiziet pavārs līdz ūdens ir izžuvis un kastaņi sāk sabiezēt.
- Kad vārīti, kastaņus pārnes maisītājā ar asmeņiem un smalki sagrieziet maisījumu.
- Jums tāds būs jāiegūst gluds un viendabīgs krēms lai iegūtu krēmīgu un smalku rezultātu.
- Tikmēr Bain-Marie izkausē nedaudz tumšās šokolādes ko jūs izmantosiet, lai bagātinātu kastaņu krēmu.
- Kad šokolāde tas būs labi izšķīdis, pievienojiet to tikko iegūtajam kastaņu krēmam.
- Pievienojieties izkausēta šokolāde maisītājā un strādājiet, līdz tas ir pilnībā iestrādāts.
- Tur krēms tam būs jāizrādās gluda un blīva un viegli izkaisāms.
- Lielā katlā vāra daudz ūdens un sterilizējiet burkas un vākus vārot tos vismaz 15 minūtes, uzmanīgi nosusiniet un novietojiet uz tīras drānas, lai atdzesētu.
- Vienreiz burkas būs ļoti aukstas ielej kastaņu un šokolādes krēms un pirms noslēgšanas ļauj tam vēl dažas minūtes atdzist.
- Tur kastaņu un šokolādes krēmsgatavs! Jūs varat baudīt to uzklātu uz labas siltās maizes šķēles vai kā pildījumu garšīgiem saišķiem vai smaržīgām smalkmaizītes smalkmaizītēm.
Kastaņu un šokolādes krēma fotogrāfijas un attēli
