Kā labāk pavadīt Ziemassvētku brīvdienas ja ne tuvinieku sabiedrība? Varbūt putrojas virtuvē kopā ar mazajiem, palīdzot viņiem ielikt rokas mīklā un pagatavo dievi garšīgi cepumi izklaidējot viņus aukstā ziemas pēcpusdienā.
A smilšu mīklas izstrādājumi vienkāršs, smaržīgs un viegli darbināms pat no mazām rokām tas ļaus jums saprast ar Ziemassvētku veidnēm smaržīgi cepumi rotāšanai ar glazūru un krāsainiem koraļļiem. Apskatīsim, kā pagatavot šos gardos Ziemassvētku konditorejas izstrādājumus mūsu soli pa solim!
Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu process
- Pirmkārt sakārtojiet aukstā sviesta nūju trauciņā un atstāj to istabas temperatūrā 15 minūtes.
- Griezt sviestu mazos gabaliņos un pievienojiet to cukuram. Jūs varat strādā to gan ar elektriskām pātagām, gan ar maisītājā ar asmeņiem lai iegūtu smalkāku tekstūru un krēmīgāku tekstūru.
- Darbs uzmanīgi sviestu līdz iegūst krēmu un smaržoja ar vaniļu. Pievieno visu olu un turpiniet strādāt, līdz maisījums ir krēmīgs un derīgs.
- Lielā bļodā apmaksāts tur smalki izsijāti milti.
- Izveidojiet caurumu centrā un noliekties tur sviesta krējums, cukurs un olas un sāc mīcīt.
- Kad esat ieguvis viegli noslīpētu pastu pagrieziet mīklu uz virsmas strādāt un strādāt uzmanīgi.
- Jums vajadzēs iegūt vienmērīgu mīklu, bez gabaliņiem un mīksts uz pieskārienu.
- Aptiniet to pārtikas plēvē, novietojiet to uz šķīvja un pārklājiet ar tīru drānu. Ļaujiet tai atpūsties ledusskapī vismaz 3 stundas.
- Pēc atpūtas laika sagrieziet mīklas gabalu ir ielieciet to uz mīklas dēļa pārkaisa ar nedaudz miltiem.
- Ar a palīdzību rullīti izvelciet mīklu apmēram 1,5 centimetrus un izklaidējieties, izmantojot sev tīkamākās Ziemassvētku veidnes.
- Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un noliek uzmanīgi cepumi novietojot tos labi atstatus viens no otra. Cepiet statiskā krāsnī 170 ° temperatūrā 7/8 minūtes uzmanoties, lai tie netiktu sadedzināti uz virsmas.
- Izņem no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Kad visi cepumi ir gatavi sagatavo glazūru, apvienojot mazā bļodā to vaniļas pūdercukura un daudz ūdens kas vajadzīgs lai iegūtu biezu krējumu. Pats izmantojiet krāsvielu pārtikai flakonos, tāpēc šķidrums, vispirms pievienojiet krāsu (pietiek ar diviem pilieniem) un, ja nepieciešams, pievienojiet dažus pilienus ūdens, lai krāsa atšķaidītos. Ja tas ir pārāk šķidrs, noregulējiet, nelielos daudzumos pievienojot vairāk vaniļas pūdercukura.
- Precīzākai dekorēšanai, īpaši stūros, mēs iesakām izmantojiet iesma zobu bakstāmais, gan glazūras sajaukšanai, gan cepumu dekorēšanai e bagātiniet tos ar cukura rotājumiem jūs visvairāk vēlaties.
- jūsu Ziemassvētku konditorejas izstrādājumi ir gatavi baudīt mazo kompānijā, lai iemērc karstā dzērienā vai iemērkt labu glāzi svaiga piena!
Kādus cepumu griezējus izvēlēties?
Smaržīgs un smaržīgs svaigi cepti cepumi ir īsts prieks gan lieliem, gan maziem it īpaši, ja tas ir sagatavots no svaigām un īstām sastāvdaļām un visaugstākās kvalitātes. Konditorejas izstrādājums, ja labi strādā, var tikt izgriezts ar trafaretiem dažādu formu un krāsu. Tirgū ir daudz un daudz materiālu, un ir tikai neērts izvēle.
Sākot ar klasiku alumīnijā un beidzot ar izstumšanu mīklas garša un labestība nemainās, bet prieks redzēt tik daudz jautru un elegantu formu padarīs jūsu mīklas izstrādājumus vēl pievilcīgākus! Ja esat pagatavojis saputotu konditorejas izstrādājumu, to atradīsit ārkārtīgi parocīgs cepumu ierocisJa, no otras puses, jums nav instrumentu, varat mēģināt mājās atrast formas, kuras var labi pielāgot, piemēram, glāzes, krūzītes vai mazas plāksnes.
Visvairāk izmantotie materiāli tie nepārprotami ir paredzēti lietošanai pārtikā un visi ir sertificēti, visbiežāk lietotie tie ir izgatavoti no plastmasas vai nerūsējošā tērauda Pat ja pēdējā laikā jautras un elegantas ripojošās tapas kokgrieztā dižskābarža kokā gūst ievērojamus panākumus, lai mīklas tekstūrai piešķirtu jums patīkamāko dizainu. Pēc dekorētās slīdošās tapas bīdīšanas uz konditorejas izstrādājuma lapas jūs varat izvēlēties formu, kas jums patīk vislabāk, vai ar asa naža galu izgrebt sev piemērotāko dizainu.
Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu fotogrāfijas un attēli
