Sekunde veselīgs un pilnīgs ēdiens un galvenokārt ļoti vienkārši sagatavojams. Pannā ceptas zobenzivis ir piemērotas arī bērnu barošanaitomēr ierobežojot tā patēriņu līdz vienai nedēļai, jo tā ir taukvielām bagāta zivs.
Labi norādīts zemu kaloriju diētās šī zivs virtuvē ir pazīstama ar savu daudzpusību, patiesībā tas ir labi piemērots daudziem preparātiem un tā ir lieliska kombinācija, ja to apvieno ar makaroniem vai izmanto garšīgiem un bagātīgiem pildījumiem. Apskatīsim, kā sagatavot šo izcilo otro kursu mūsu soli pa solim!
Zobenzivju pagatavošana pannā
- Uzmanīgi izskalojiet zobenzivs fileju un uzmanīgi notīriet ādu no ārpuses. Dodiet priekšroku svaigiem gaļas izcirtņiem, lai gan tirgū ir lieliski saldēti pārtikas produkti, kurus vienmēr varat turēt saldētavā un vajadzības gadījumā lietot.
- Mazgāt uzmanīgi daži tomāti un noņemiet no mizas visus labības piemaisījumus.
- Sagrieziet tomātu kubiņos un turiet malā līdz lietošanai.
- Pannā pret pielipēju uzkarsē nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un kad tas ir karsts pievieno ķiploka daiviņu un ļaujiet tai brūnai.
- Kad eļļa ir labi aromatizēta pievieno tomātu sagriež mazos gabaliņos un ļauj tam nožūt uz lēnas uguns.
- Tikmēr sagatavo garšaugu maisījumu un izvēlieties tos, kas jums patīk vairāk. Mēs esam saskaņojuši rozmarīns līdz no piparmētra svaigi un majorāns. Rūpīgi nomazgājiet tos un ļaujiet tiem nožūt.
- Novietojiet zobenzivs šķēli garšvielās un vāra uz lielas uguns 10 minūtes vienā pusē.
- Tikmēr izlaiž melnās olīvas zem tekoša ūdens un noskalojiet tos, noņemot marinēto daļu.
- Pievienojiet tos vārīšanas beigās pannā e ļaujiet tai aromatizēt.
- Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, vāks un ļaujiet tam pagatavot uz mazas liesmas vēl 5 minūtes, lai aromatizētu visu gaļu.
- Atdaliet miesas sirdis no centrālā kaula, sāls un pipari pēc garšas.
- Pasniedziet zobenzivs fileju joprojām karsts un aromatizēts ar mērci, garšojot to mīkstu un sulīgu, pievienojot labu glāzi baltvīna.
Zobenzivis: informācija par uzturvērtību
Zobenzivis izceļas no cita veida zivīm maiga gaļa viņai, garšīgs un bagātīgs ar uztura īpašībām. Tas ir dārgs vitamīnu avots, minerālvielas ir olbaltumvielas un tas ir a lielisks līnijas sabiedrotais un piemērots tiem, kas ievēro mazkaloriju diētas ar augstu olbaltumvielu un lipīdu daudzumu. Ideāli jālieto uz grila, cepts folijā vai sautēts jebkura ēdiena gatavošana spēj uzlabot šīs zivis unikālo garšu un aromātu, kas pārāk bieži tiek nolemts uz galda kā ilgdzīvotājs ar ievērojamu organiskā dzīvsudraba uzkrāšanos.
Dzīvsudrabs, kas ir viela, kas daļēji atrodas dabiskajā vidē, tiek uzsvērta spēcīgā piesārņojuma dēļ. Zobenzivis, kas pazīstama ar savām lielajām plēsīgajām zivīm, visticamāk, uzkrāsies lielākos daudzumos, taču daudzas no tām potenciāli toksiskas vielas vispārīgi vārīšanas laikā noņemts. Šī iemesla dēļ tiek ieteikts izvairīties no zobenzivju un turiet to mājas režīmā, labi noslēgts saldētavā temperatūrā -18 ° C.
Zobenzivis izskatās kā viegli sagremojams gaļas dzīvnieks, ļoti olbaltumvielu tā ir dārga vitamīnu dārgumu lāde un minerālsāļi, piemēram, vitamīni C un D kā arī nodrošina labu kalcija līmeni un Omega 3. Tā daudzpusība virtuvē to iesvētīs kā vienu no virtuvē visbiežāk izmantotajām zivīm, kuras praktiskā saglabāšana šķēlēs saldētavā ļauj to lietot visu gadu.
Zobenzivis pannā fotogrāfijas un attēli
