Pienākot vēsākai sezonai, ideāls vakariņām vai vieglām pusdienām ir veselīgs pilngraudu zupa ar daudziem labiem pākšaugiem bagāts ar šķiedrvielām un svarīgiem uztura principiem mūsu ķermeņa pareizai darbībai. Garšīgs un aromātisks ar izcila pievienošana Brūnie rīsi no aizsargātas audzēšanas rezultāts bija ārkārtējs un ar autentisku garšu. Apskatīsim, kā sagatavot šo lielisko pilngraudu zupu ar jauktiem pākšaugiem mūsu soli pa solim!
Pilngraudu zupas process ar jauktiem pākšaugiem
- Nosver i pākšaugi un izlejot tos uz šķīvja, pārbaudiet, vai viņu nav piemaisījums. Mēs esam izvēlējušies dievus jaukti mizoti pākšaugi, kura mizas neesamība var novērst jebkādas kuņģa gļotādas kairinājuma problēmas, izraisot kaitinošus apdegumus, ko izraisa pākšaugu mizā esošie saponīni.
- Maksājiet pākšaugi cieši sietā caurdurī e noskalojiet tos uzmanīgi zem tekoša ūdens.
- Abpusējā katliņā ielej 400ml ūdens un, kad tas ir sasniedzis viršanas temperatūru, ielejiet pākšaugi ar ķīliķiploki.
- Aiziet pavārs kā norādīts (parasti 35/40 minūtes) un iztukšojiet tos, noņemot ķiploku daiviņu un turot vārāmo ūdeni.
- Citā katlā ielej pākšaugus labi iztukšots un pēc vārīšanas ūdens filtrēšanas pievienojiet daļu.
- Nosver Brūnie rīsi (vai Balta vai i graudaugi kas jums patīk visvairāk, izcils šajā receptē irPērļu mieži), ievietojiet to cieši sietā caurdurī un ātri izlaižiet zem tekoša ūdens.
- Pievienojieties rīsi ar pākšaugu zupu, sāļš pēc garšas un turpiniet, līdz vārīti.
- Kad pagatavots, pasniedziet zupa joprojām karsts un kūpošs, un, ja vēlaties, pievienojiet dažus pētersīļi gatavošanas beigās un tiem, kam patīk svaigi čili lai iegūtu drosmīgāku un garšīgāku pieskārienu.
Pākšaugi: ieguvumi un kontrindikācijas
Pākšaugi ir kļuvuši par plašas difūzijas produktiem, daudzpusīgi un piemēroti visdažādākajiem preparātiem. Tie ir pākšaugu dzimtas daļa un ir augi, kas spēj pielāgoties jebkuram klimatam. Ideāls ir patērēt zemes produktus ka tie ir Km0 un, pirmkārt, ražas svaigumā, garšas būs dzīvākas un autentiskākas, un izcelsme noteikti tiks garantēta.
Ja nav iespējams patērēt svaigus pākšaugus, t labas kvalitātes žāvēti pākšaugi ir lieliska alternatīva kas jātur pieliekamajā īpaši ziemā, kad nav iespējams ievērot sezonalitāti, taču jūs joprojām vēlaties izbaudīt šo veselīgo un īsto produktu priekšrocības.
Pākšaugu priekšrocības
Pākšaugi kopumā ir lieliski mūsu veselības sabiedrotie bagāts ar uzturvērtības īpašības, piemēram, olbaltumvielas, šķiedras ir minerālsāļi kā arī satur labu devu ogļhidrāti ar mērenu glikēmisko indeksu. The vitamīni tajos esošie ir dažādi piemēram, tiamīns, biotīns un tagad vairāk pazīstams folijskābe.
Pastāvīgs pākšaugu patēriņš var dot ievērojamu labumu mūsu ķermenim, palīdzot holesterīna samazināšana un novērsthipertensija, pateicoties augstajam kālija saturam. Viņi ir lieliski sabiedrotie pret daži audzēja patoloģijas un atbalstīt iestādi regulējumā un cukura līmeni asinīs.
Viņu ieguldījums zarnu kustīgumā nav šaubu, pateicoties augstajam šķiedrvielu uzņemšana un arī tie ir noderīgi lai apkarotu noteiktus anēmijas gadījumus pateicoties slavenajam dzelzs saturam, kas galvenokārt atrodams aunazirņos, pupiņās un lēcās. Uzticīgs draugs tiem, kuri nevar lietot lipekli celiakijas vai nepanesības gadījumā, jo, protams, bez lipekļa.
Jūs varētu interesēt: Vīnogulāju lapu ruļļi ar rīsiem
Pākšaugu kontrindikācijas
Tāpat kā visi pārtikas produkti, nepārtraukts patēriņš un nesamērīgi var uztaisīt jutības notikumi e dažos gadījumos neiecietība un kaitinošas kontrindikācijas. Visvairāk skarti orgāni, kas ietekmē gremošanas sistēmu, meteorisms un meteorisms ir bieži ko izraisa pašas pākšaugu baktēriju fermentācija, traucējumi, kurus var ierobežot, pākšaugus apstrādājot dārzeņu dzirnavās, lai samazinātu mizu, kas izrādās galvenais šo traucējumu cēlonis vai patērē nomizotus pākšaugus, kuru vārīšanas laiks ievērojami samazināsies salīdzinot ar tradicionālajiem svaigajiem.
Pilngraudu zupa ar jauktiem pākšaugu fotoattēliem un attēliem
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
