L 'Grilēts jūras plaudis tas ir veselīgs un veselīgs pamatēdiens, it īpaši bagāts ar Omega3 un svarīgiem proteīniem ļoti būtisks priekš pareiza sistēmas darbība mūsu ķermenis. Zivju lietošana vismaz trīs reizes nedēļā ir veselīgs ieradums un galvenokārt svaigas zivis, ņemot vērā tā jau garšīgo un garšīgo gaļu izrādās daudz vienkāršs un viegli sagatavojams.
Jūras plaudis labi var sevi apvienot ar daudzi aromātiski svaigi ražas aromātiskie augi un tas būs garantēts panākums, lai celtu galdā. Īpaši grilēšanai tas ir svarīgi nedaudz pievērs uzmanību temperatūrai un izpildiet dažus pamata soļus, lai to iegūtu augstas kvalitātes produkts ar unikālu garšu un balta gaļa, maiga un sātīga. Apskatīsim, kā mūsu soli pa solim pagatavot šo gardo grilēto jūras plaužu kopā!
Grilētu jūras plaužu process
- Uzmanīgi notīriet jūras plauži, turklāt, tā kā galamērķis būs grils, mēs neiesakām mērogot zivis. Ja jums nepatīk to darīt mājās, varat lūgt uzticamo zivju tirgotāju to notīrīt.
- Atlasiet no svaigi aromātiski garšaugi, dodot priekšroku tiem fasētiem preparātiem, kuriem parasti ir augsts sāls līmenis, kas ir neizbēgami to saglabāšanai.
- Griezt sagriezts organiskais citrons kas mūsu jūras brekšiem piešķirs labu aromātu.
- Mazgāt uzmanīgi garšaugi un izvēlieties un noņemiet vissmagākos mazos krūmus.
- Sagatavot maltā gaļa ar aromātiskie augi izvēles. Šim preparātam mēs deva priekšroku dažiem pētersīļi, majorāns, timiāns ir rozmarīns.
- Bļodā pievieno ēdamkaroti eļļas, šķipsniņa sāls un sasmalcināti aromātiskie augi un samaisa. Ļaujiet tai sēdēt mērci vismaz 15 minūtes pārklāts ar alumīnija foliju.
- Pa to laiku pēc ķirbju ķidāšanas e uzmanīgi notīra vēderu, iekšpusē sakārtojiet visu ķiploku daiviņu iemasējiet to pirms ievietošanas centrā.
- Ar otas palīdzību pārtika vai karote, kārtojiet smaržīgo eļļu un aromātiskie augi vienmērīgi sadalot šķidrumu pa visu gaļu.
- Sildiet čuguna režģi viegli aplauzts ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un uzkarsē to diezgan augstā temperatūrā, uzmanīgi ielieciet jūras plaužu un ļaujiet tam pagatavot ar dzīvīgu liesmu vismaz 15 minūtes.
- Ar plakana tērauda liekšķeres palīdzību pagriezties ar vislielāko rūpību jūras brekši, lai vienveidīgi pagatavotu arī otrā pusē.
- Pagatavojiet vēl 10 minūtes un pasniedziet zivis labi brūnas, rūpējoties par tām izplatīt vienmērīgi no abām pusēm aromātisko augu infūzija aromatizēt gaļu un padarīt to vēl mīkstāku un sulīgāku. Baudiet ar labu svaigu dārzeņu garnīru, neapstrādāts vai termiski apstrādāts, un pievienojiet jūras plauži ar lielisku glāzi baltvīna pilnīgai un veselīgai maltītei!
Padomi ideālai ēdiena gatavošanai
Zivs visos tā variantos un veidos tas ir veselīgs ēdiens kas jālieto vismaz trīs reizes nedēļā. Bagāts ar Omega3 un izcili proteīni, kas noder mūsu organisma labsajūtai lieliski piemērota daudziem ēdiena gatavošanas veidiem: izcepies, izcepies, sautēts, traks ūdens vai grilēts lai iegūtu zemnieciskāku un drosmīgāku garšu.
Diemžēl ne visas zivis ir piemērotas vārīšanai uz grila tas ir gatavošanas veids, kas mēdz izžūt celulozi un gaļu, tas ir vēlams izvēlieties dzīvniekus, kas ir pietiekami trekni kuru filejas paliek sulīgas arī pēc vārīšanas. Viņi labi sevi gatavo grilēts arī daudzas vēžveidīgo un mīkstmiešu šķirnes bet neapšaubāmi lielo izmēru svaigās zivis ir labākais šāda veida gatavošanas galamērķis.
Daži optimāli piesardzības pasākumi ir nepieciešami, lai optimāli pagatavotu ēdienu un pilnībā izbaudītu visaugstākās kvalitātes produktu. Pirmkārt grilēšanai paredzētās zivis nedrīkst mērogot, svari patiesībā ir galvenais elements, kas noder dabiskas barjeras veidošanai lai aizsargātu gaļu vārīšanas laikā tādējādi izvairoties no virsmas sadedzināšanas un gaļas kvalitātes pasliktināšanās.
Grilēts jūras plauži: fotogrāfijas un attēli
