The olas Es esmu veselīga, pilnvērtīga un ar augstu olbaltumvielu saturu saturoša pārtika neaizstājams mūsu uzturā. Pārāk bieži tiek nosodīts par augstu tauku saturu risku veselībai pilnvērtīgos holesterēmijas gadījumos, pēdējos gados viņi ir izpelnījušies daudzu uzticību un ir atkārtoti iekļauti mūsu uzturā ļoti bieži, it īpaši dienas pirmajā daļā, vēlams brokastīs omletu veidā, olas kodēts vai garšīgs olbaltumvielu pankūkas.
Tas, ko mēs piedāvājam, ir vienkāršs preparāts un ātri vienai ēdienai, ko var pasniegt kā izcilu otro ēdienu vai garšīgu sānu ēdienu. Apskatīsim, kā to sagatavot garšīgi Omlete ar cukini un mocarellu mūsu soli pa solim recepte!
Omlete ar cukini un mocarellu procedūra
- Sāciet ar mazgāšanu uzmanīgi cukini un sagrieziet tos galos.
- Sagrieziet kabačus šķēlēs un ielieciet tos bļodā, gaidot gatavošanu.
- Pannā uzkarsē nedaudz eļļas Evo un pievienojiet sīpolu balts sagriezts žuljēnas sloksnēs.
- Kad eļļa ir karsta un sīpols būs zeltaini brūns, pievieno kabačus un rūpīgi samaisa, labi samaisot visas sastāvdaļas.
- Vāra uz mērenas uguns pievienojot, ja nepieciešams, nedaudz ūdens, lai atvieglotu gatavošanu.
- Bļodā sajauciet olas ar sāli un enerģiski sita, padarot tos pietūkušus un putojošus.
- Aiziet pensijā no uguns kabačus, notecina eļļu pārmērīgi un sajauc tos lielā traukā un pievieno sakulto olu. Sajauciet sastāvdaļas un nogādājiet viņus atpakaļ uz pannas.
- Pievieno mocarellu sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar lāpstiņu, lai samaisa visas sastāvdaļas vienmērīgi.
- Eļļojiet pannu pret pielipēju ar maz Evo eļļu un pievieno maisījumu olu un kabaču un izlīdzina ar karotes aizmuguri.
- Vāra omlete apmēram 15 minūtes uz nelielas liesmas rūpējoties, lai to apgrieztu arī no otras puses, lai vienmērīgi apbrūninātu. Izbaudiet karstu un niknu, pievienojot grauzdētu maizi, kas garšota ar aromatizētu eļļu.
Omlete padomi un alternatīvas
Omlete ir viens no vienkāršākajiem sagatavošanas veidiem un pat tie, kas virtuvē ir nepraktiski, var iegūt izcilu ēdienu, ieliekot tajā šķipsnu iztēles! The olas ir veselīgs ēdiens ar augstu olbaltumvielu saturu un, lai arī viņi pārāk bieži tiek notiesāti par augstu tauku un holesterīna saturu, ilgu laiku viņu lietošana bija nepietiekama un tika ierobežota līdz dažām reizēm nedēļā.
Pēdējā laikā, pateicoties daudziem pētījumiem par olu uzturu viņiem ir atkal prestiža loma pārtikas piramīdā un tiek uzskatīts par fundamentālu produktu arī mūsu ķermenim ļoti universāls virtuvē. Viens no ātrākajiem sagatavošanās darbiem neapšaubāmi ir tikai viens omlete, ļoti senais ēdiens, kuram ir daudz versiju Itālijā un ārzemēs.
Ibērijas zemē mēs atrodam slaveno Tortilla kurš redz olas ideālā stāvoklī pārī ar kartupeļiem un sīpoliem, kamēr Francijā pazīstamākā omlete ir viens no franču virtuves flagmaņiem. Sagatavošanā omlete mēs varam atbrīvot iztēli, darot olas vēl garšīgāk, pievienojot garšīgi un garšīgi sezonas dārzeņi, piemēram, baklažāni un cukini vai arī blanšējot garšīgus zaļos lapu un lielos lapu dārzeņus, piemēram, spinātus un mangoldus, tādējādi iegūstot vieglu, veselīgu un vitamīniem bagātu otro ēdienu.
Omlete ar cukini un mocarellas fotogrāfijām un attēliem
