Satura rādītājs
Garšīga un eleganta doma svinēt saldumā Valentīndiena. Ja vēlaties pārsteigt savu mīļoto ar paša gatavotu dāvanu, vienkāršu un viegli pagatavojamu, šie jaukie tējas konditorejas izstrādājumi ir domāti tieši jums.
Maz kvalitatīvu sastāvdaļu oriģināls un garšīgs rezultāts dāvana, kas iesaiņota īpašās cepumu kastītēs, kas jāizbauda brokastu laikā saldai atmodai vai iemērc karstā tasē tējas vai šokolādes varbūt apskāvies uz dīvāna vai kamīna priekšā. Īsāk sakot, ideāla dāvana, lai uzmundrinātu gada saldākajā dienā! Apskatīsim, kā sagatavoties kopā šīs gardās Valentīndienas smalkmaizītes mūsu soli pa solim recepte!
Valentīndienas konditorejas izstrādājumu process
- Pirmkārt uzmanīgi izsijā miltus, noliec to lielā bļodā pievienojiet cukuru un vaniļu un pēc cauruma izdarīšanas centrā nomizo visu olu.
- Pievienojiet arī auksto sviestu, galvenā sastāvdaļa konditorejas izcilajiem panākumiem. Mūsu ierosinājums ir iepriekš sagriezt sviestu mazos gabaliņos, izkārtot to bļodā un glabājiet to ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Roku karstums to varētu pārāk mīkstināt un apdraudēt sagatavošanās gala rezultātu.
- Sāciet strādāt ar mīklu tieši bļodā un, kad esat ieguvis smilšu strūklu, apgrieziet masu uz darba virsmas.
- Turpiniet darbu pie marmora un ar taro palīdzību labi samaisa visas sastāvdaļas mēģinot mīkstināt sviestu ar stingrām un dziļām kustībām.
- Veido vienmērīgu un bez gabaliņiem mīklu, bet ar stingru un elastīgu konsistenci.
- Mīklu uzmanīgi iesaiņo pārtikas plēvē, novietojiet to uz šķīvja un pārklājiet to ar tīru drānu. Smilšu mīkla tam vismaz 30 minūtes būs jāatpūšas ledusskapī bet, ja vēlaties paredzēt pamata sagatavošanu nākamajai dienai, mīklu varat turēt 24 stundas ledusskapī, vismaz 30 minūtes pirms apstrādes uzmanīgi izņemiet to, lai atvieglotu sastādīšanu ar rullīti.
- Vienu reizi gatavs mīklas izstrādājums, ar kuru jūs varat sākt to rullēt palīdzība rullīti apmēram 1 centimetra loksnē. Lai pagatavotu Valentīndienas konditorejas izstrādājumus, jums būs nepieciešami dažāda lieluma sirds formas. Mēs dažus esam izvēlējušies alumīnija trafareti, bet pretējā gadījumā jūs varat uzzīmēt uz papīra lapas vai karte vairāku siržu siluets jums labāk patīk atcerēties uztaisi lielāku un mazāku pildījumam.
- Pagatavojiet konditorejas izstrādājumus ar divām dažādām veidnēm un turpiniet, līdz esat aizpildījis visu konditorejas izstrādājumu lapu.
- Izšļakstīto pannu izklāj ar cepampapīru un kārto smalkmaizītes labi izvietoti viens no otra un vāriet statiskā krāsnī 180 ° temperatūrā 6/7 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir zeltaini brūni pie pamatnes un virsmas. Tikmēr sagatavo pildījumu karsējot kastrolī uz lēnas uguns zemeņu ievārījuma.
- Lēnām to izkausē un sajauciet ar karoti, lai to nededzinātu.
- Vienu reizi izcepies visi ļaujiet cepumiem 10 minūtes atdzist uz restēm un turpiniet pildīt. Vispirms samontējiet sīkdatnes, sakārtojot gan pamatu, gan rāmi, lai pārbaudītu, vai malas sakrīt.
- Uz smalkmaizītes pamatnes kārto tējkaroti zemeņu ievārījuma un aizver ar virskārtas cepumu padarot malas labi pielīmētas un izveidojot rāmi, kurā kā pildījumu tiek ievietots zemeņu ievārījums.
- Turpiniet darbību, līdz esat pabeidzis visas sīkdatnes un izkārtojiet tos uz paplātes tad izrotājiet tos ar vaniļas pūdercukura kaisīšanu.
- Pārkaisa cepumu virsmu ar vaniļas pūdercukuru un neuztraucieties, ja daļa cukura var nonākt ievārījumā. Tas absorbēsies dažu sekunžu laikā, nemainot tā krāsu.
- Kārtojiet konditorejas izstrādājumus uz pasniegšanas trauka par pārsteigumu maltītes beigās, romantiskām brokastīm vai saldu tēju, vai, ja vēlaties, varat tos sakārtot cepumu kastītē Valentīna dienas tēma un uzdāvini tos savam mīļotajam, lai svinētu mīļotāju svētkus ar gaumi, mīlestību un vienkāršību!
Valentīndienas laikā tiek pagatavotas fotogrāfijas un attēli
