Pilngraudu spageti ar ķiplokiem, eļļu, asiem pipariem un ķiršu tomātiem pagatavošana
Šeit ir ātrā, bet ļoti labā pirmā kursa sagatavošanas posmi. Pirmais kurss, kas jāizdara šobrīd, ideāli, ja pusdienās vai vakariņās ir draugi vai negaidīti viesi, un pieliekamais ir praktiski tukšs.
Ielieciet ūdeni katliņā un uzvāra, lai sildītu spageti.
Kamēr ūdens vārās, sagatavo mērci.
Ķiplokus sagrieziet plānās šķēlēs; ļaujiet tai brūnai un grauzdēties karstā eļļā kopā ar čilli. Ķiplokiem jābūt kraukšķīgiem un zeltainiem, tāpēc izvairieties no to sadedzināšanas.
Kadķiploki tiek grauzdēti, noņemiet to no eļļas un novietojiet to malā.
Nogatavojušos, bet stingros un mīkstos tomātus nomazgājiet aukstā ūdenī.
Iztukšojiet tos caurdurī un pēc tam nosusiniet ar tīru drānu vai virtuves papīru.
Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un, ja jums šķiet piemērots, izņemiet sēklas.
Ķiršu tomātus ielej verdošā eļļā un dažas minūtes vāra visu vidējā siltumā. Sāls un samaisa.
Jūs varētu interesēt: Spageti ar gliemežiem
Tikmēr silda pilngraudu spageti al dente; labi iztukšojiet vārāmo ūdeni un ielejiet tos pannā kopā ar eļļu un ķiršu tomātiem.
Maisiet, lai sajauktu sastāvdaļas un ļaujiet tām nedaudz sautēties (apmēram 10 sekundes).
Izslēdziet siltumu un pievienojiet svaigas bazilika lapas vai sasmalcinātus pētersīļus.
Visu pārnes uz cepšanas trauku un karstu pasniedz uz galda.
Kad esat pagatavojis porcijas, uz katras no tām izkārto dažas iepriekš apgrauzdētas ķiploku šķēles, lai tās apēstu kopā ar tomātiem un spageti.
Ja jums nepatīk pilngraudu makaroni, varat izmantot tos, kurus lietojat katru dienu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Tas ir svaigs un garšīgs pirmais ēdiens, kas jāsagatavo visu gadu un it īpaši vasarā, aizstājot baziliku ar savvaļas vai kultivētām raķešu lapām.
Noderīgas lietas, kas jāzina par tomātiem un kā tos audzēt
- Ķiršu tomāti, kas aug podos
- Žāvēti tomāti eļļā
- Tomātu ievārījums
- Tomātu sēšana
- Tomātu audzēšana un kopšana
Foto galerija tomāti
