Matēti augļi, a apburošs dizains un valdzinoši brīvdienām, svaigi augļi uz galda, kraukšķīgi un karamelizēti: recepte ir Sagatavošana.
recepte ed Sastāvdaļas
Jaukti sezonas augļi (mandarīni, mandarīni, jāņogas, alvečengi, vīnogas, granātāboli, bumbieri, āboli utt.) - 2- 3 olu baltumi - granulēts cukurs.
Sagatavošana
Nomazgājiet un nosusiniet augļus, noņemiet mizu no citrusaugļiem un atbrīvojiet alķīmiķus no iesaiņojuma.
Lielākus augļus sagrieziet lielās šķēlēs.
Ielieciet olu baltumus bļodā un viegli sakuliet.
Ielejiet granulēto cukuru traukā.
Noslaukiet augļus ar olu baltumu un pakāpeniski ielieciet to cukurā un pilnībā pārklājiet.
Novietojiet augļus uz pergamenta papīra un ļaujiet tiem dažas stundas atpūsties.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sakārtojiet matētos un karamelizētos augļus uz jaukas servēšanas paplātes un pasniedziet uz galda.
