Ja jums patīk deserti uz rikotas bāzes un esat nobaudījis vienu alla biezpiens un banāni, tad ir pienācis laiks mēģināt pagatavot vēl vienu desertu, kura pamatā ir rikota un augļi: la bumbieru un rikotas kūka. Lai iegūtu garšīgāku desertu, mīklas sastāvdaļām varat pievienot arī tumšās šokolādes skaidiņas.
Sastāvdaļas:
- 400 gr. no bumbieriem mazinās
- 350 gr. no rikotas
- 250 gr. izgatavots ar miltiem
- 170 gr. cukura
- 1 paciņa cepamā pulvera
- 1 vanilīna paciņa
- 1 citrons
- 3 olas
Sagatavošana:
Nomazgājiet un mizojiet bumbieri, noņemiet centrālo serdi un sagrieziet tos mazos kubiņos. Lai kūkas mīklas sagatavošanas laikā tie netiktu melni, ielieciet tos traukā ar nedaudz citrona sulas.
Bļodā sajauciet cukuru ar rikotu, pēc tam pievienojiet vaniļu. Pievienojiet olas rikotas maisījumam pa vienam, samaisiet un pievienojiet rīvētu citrona miziņu.
Tagad pievienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri un turpiniet maisīt, līdz mīkla ir gluda, pēc tam pievienojiet kubiņos sagrieztus bumbierus kā pēdējo sastāvdaļu. Ielejiet maisījumu labi ietaukotā un miltu miltu kūkā (24 cm diametrā).
Mīklu izlīdziniet ar lāpstiņu un cepiet kūku 180 ° temperatūrā apmēram 50 minūtes (pirms izņemšanas no cepeškrāsns ieteicams testēt zobu bakstāmo kūka centrā). Kad bumbieru un rikotas kūka būs gatavs, izņemiet to no krāsns un ļaujiet tam atdzist, pirms to pagriežat. Visbeidzot apkaisa to ar pūdercukuru un nogādājiet to pie galda.
