Kā kūka ar šokolādes olu baltumiem arī tur kūka ar olu baltumiem un mandelēm tas ir ļoti mīksts un galvenokārt vienkāršs deserta pagatavošana. Tātad, ja vēlaties atbrīvoties no olu baltumiem un nevēlaties gatavot bezē, tad šis deserts ir domāts tieši jums. Kūka ar olu baltumiem un mandelēm ir lieliski piemērota brokastīm un kā uzkodām, ja krējuma vai saldējuma pavadījumā tas ir ideāls deserts pusdienu vai vakariņu noslēgumam.
Sastāvdaļas:
- 6 olu baltumi
- 50 gr. izgatavots ar miltiem
- 100 gr. sviesta
- 70 gr. mandeļu
- 200 gr. cukura
- 70 gr. cietes
- pūdercukurs
- 1 paciņa cepamā pulvera
Sagatavošana:
Ielieciet sviestu, miltus, cukuru, kartupeļu cieti un raugu bļodā. Atsevišķā traukā sasmalciniet mandeles un pievienojiet tos sausajam maisījumam. Olu baltumus sakuļ līdz stingrumam un maigi iestrādā tos mīklā, sajaucot no augšas uz leju.
Ielejiet maisījumu labi ietaukotā un ar miltiem iesmērētā 22 cm kūkas pannā, pēc tam olu baltuma un mandeļu kūku cepiet 200 ° temperatūrā apmēram 30 minūtes (pirms izņemšanas no cepeškrāsns veiciet zobu bakstāmā pārbaudi).
Kad kūka ir labi pagatavota, izņemiet to no cepeškrāsns un apgrieziet to otrādi uz pasniegšanas trauka, tad ļaujiet tai atdzist un pēc tam apkaisa ar pūdercukuru.
