Satura rādītājs
Sagatavošana
Sagatavot kafiju vai zemeņu panna cotta pēc šīs receptes ir ārkārtīgi viegli; Pat ja tas ir karotes deserts, kas prasa saīsinātu gatavošanas un sagatavošanas laiku, es jums apliecinu, ka tas ir patiešām garšīgs un svaigs pēc garšas.
- Vispirms iemērciet želatīna lapas tasē auksta ūdens un ļaujiet tām 10 minūtes uzsūkties.
- Nomazgājiet un nosusiniet zemenes. Tad ielej tos maisītāja kannā un sablendē, līdz iegūst viendabīgu biezeni.
- Pienu un krējumu ielej katliņā un uzkarsē tos uz vidējas uguns.
- Kad piens un krējums ir karsts (tie nedrīkst vārīties), pievienojiet cukuru un samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet vanilīnu un labi izspiestu želatīnu, samaisiet un pilnībā izkausējiet želatīnu.
- Ielejiet biezenī zemenes, labi samaisiet 1 minūti.
- Noņemiet kastroli no uguns, ļaujiet tam nedaudz atdzist.
- Tikmēr nomazgājiet un nosusiniet zemenes. Tad ielej tos maisītāja kannā un sablendē, līdz iegūst viendabīgu biezeni.
- Visbeidzot ielejiet pannu ar zemenēm veidnēs, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Tad ielieciet veidnes ledusskapī vismaz uz 3 - 4 stundām.
Kad krēms ir sacietējis, pārnes to uz pasniegšanas apakštasītēm (apgriežot veidnes otrādi) un dekorē ar svaigu zemeņu. Jūs varat pavadīt zemeņu panna cotta ar zemeņu mērci vai zemeņu salātiem.
Alternatīvi izmēģiniet Bavārijas krēms ar zemenēm, šeit ir video pilnīga recepte:
