Izgatavošana smilšu mīklas izstrādājumi pēc parastās receptes un līdz ar to veido apli, kura diametrs ir aptuveni 22-25 cm, ar kuru var izkliedēt pannu, kuras minimālajam augstumam jābūt vismaz 4 cm.
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni temperatūrā, kurai vajadzētu nosēsties ap 180 °.
Izmantojiet lielu trauku, lai apvienotu krējumu, pienu, cukuru un šķipsniņu kanēļa. Labi samaisiet un pievienojiet viegli sakultas olas un apkaisa ar brendiju.
Pienāks laiks pievienot krāsnī pagatavoto un pēc tam vārīto ķirbi. Mēs iesakām pagatavot ķirbi cepeškrāsnī laikā, kas vajadzīgs, lai sasniegtu iepriekš minēto temperatūru.
Maisījumu lej uz mīklas, nolīdzina, nolaista mīklas malas un cep pusi uz augšu. Šajā brīdī vārīšana jāturpina apmēram 40-45 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir acīmredzami stingrs. Mērķis ir redzēt nedaudz satricinošās kūkas centru, ja to pārvieto uz priekšu un atpakaļ.
Pīrāgs ķirbis to vajadzētu pasniegt karstu, bet tas ir optimāls pat istabas temperatūrā. Tas lepojas ar izciliem sabiedrotajiem gan vaniļas saldējumā, gan putukrējumā; liķieru vietā viņš dod priekšroku Brandy vai labu glāzi Port.
