Makaronu sagatavošana
Sicīlijas kanoli ar pildījumu rikotas un lazdu riekstu krēms tie ir īsts baudījums pēc garšas.
Ja vēlaties, varat pagatavot vafeles ar recepti: sicīliešu cannoli makaroni. Ja jums nav laika, varat tos iegādāties gatavus.
Krēma pagatavošana pildīšanai
Vakarā pirms cannoli iepildīšanas ielieciet rikotu caurdurī un ievietojiet to ledusskapī ar folijas pārklājumu. Nākamajā dienā izsijājiet rikotu bļodā, pievienojiet cukuru, pulveri un lazdu riekstu putraimus, šokolādes pilienus, visbeidzot raganu vai citu aromātisku liķieri un samaisiet, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
Cannoli pildīšana
Ielieciet pildījumu ledusskapī. Pirms pusdienu pasniegšanas cannoli ar pildījumu piepilda tikai pusstundu, pretējā gadījumā vafele kļūst pārāk mitra un vairs nav kraukšķīga.
Pēc visu kanoliju piepildīšanas abus galus apkaisa ar lazdu riekstu putraimi, kas sajaukts ar pistācijas putraimiem. Izrotājiet tos ar sukāžu sloksnēm, izkārtojiet tos uz pasniegšanas paplātes un visbeidzot apkaisa ar pūdercukuru.
