Kādas ir cukura pastas sastāvdaļas? Kā tiek pagatavota cukura pasta? Ar ko es varu izrotāt saldumus?
Sastāvdaļas un procedūra cukura pastas pagatavošanai
Vai jums patīk gatavot un galvenokārt dekorēt desertus? Vai esat noguris no parastā krēma un vēlaties eksperimentēt ar jauniem veidiem, kā padarīt jūsu kūkas vēl skaistākas un iespaidīgākas?
Tad cukura pasta ir domāta tieši jums.
Pēdējais ir viens modeļa māls pilnīgi ēdiens ar konsistenci, kas līdzīga mālam, ar kuru jūs varat izrotāt visu veidu kūkas, cepumus un saldumus: makaronus var iegādāties specializētos veikalos vai droši pagatavot mājās.
Cukura pastas veidi
Ir aptuveni divu veidu cukura pastas: viens pārklājumam un otrs modelēšana.
Abiem ir atšķirīgas izmaksas atkarībā no zīmola no 6,00 līdz 12,00 eiro par kg …
Zemāk jūs atradīsit cukura pastas recepti, kuru izmantoju segumam:
Cukura pastas sastāvdaļas desertu dekorēšanai
- 450 grami izsijāta pūdercukura (pūdercukurs, ko var pagatavot mājās ar robotu, nav labs: vajadzīgajam jābūt cietei);
- 6 gr stikls;
- 70 gramus medus, iespējams, dzidru medu, medus vietā varat izmantot tādu pašu daudzumu glikozes;
- 30 ml ūdens;
- 16 gr sviesta
Kā pagatavot cukura pastu desertu dekorēšanai:
Paņemiet želatīna loksnes un iemērciet tās 30 gramos ūdens.
Ielieciet medu un sviestu katliņā un, kad želatīns ir mīkstināts, saspiediet to un pievienojiet atlikušo ūdeni tajā pašā kastrolī.
Jūs varētu interesēt: DIY terases rotājumi
Ieslēdziet liesmu līdz zemai un visu izkausējiet un visbeidzot pievienojiet želeja.
Ir ļoti svarīgi, lai iegūtais savienojums nenokļūst līdz vārīšanās temperatūrai pretējā gadījumā to nevar izmantot, un tas būs jāizmet.
Ielieciet to bļodā izsijāts cukurs un ielej vēl karstu šķidrumu.
Ar virtuves lāpstiņas palīdzību sāciet visu sajaukt, kad mīkla būs mazāk lipīga pabeidziet darbību, mīcot ar rokām.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pēc dažām minūtēm jūs saņemsiet kompaktu bumbu, kurai būs pongo konsistence.
Aptiniet to caurspīdīgā plēvē, es iesaku tai neņemt gaisu, pretējā gadījumā tā sacietē un glabājiet to hermētiskā traukā vai skārda kastē.
Ļaujiet tai atpūsties nakti un pēc tam to varat izmantot mēteli savu kūku.
Es parasti sagatavoju cukura pastas šādā veidā, bet, ja jums nepatīk "sasmērēt rokas", varat to pagatavot, izmantojot planētu vai a virtuves robots.
