Šokolādes kūkas un apelsīnu marmelādes pagatavošana
Tur ir daudz receptes uz šokolādes kūkas, dažos no tiem mīļotā galvenā sastāvdaļa ir grūti pamanāma citās, tā ir ļoti dominējoša, tas ir atkarīgs arī no tā, vai izmantojat kakao pulveris vai tumšā šokolāde.
Sadaliet tumšo šokolādi, ielieciet to katliņā un izkausējiet to bain-marie kopā ar divām ēdamkarotēm ūdens. Ļaujiet tai atdzist.
Tikmēr bļodā istabas temperatūrā sviestu apstrādā ar cukuru, līdz iegūstat gludu un putojošu krēmu.
Iegūtajam maisījumam pievieno olu dzeltenumus pa vienam, otru nepievienojot, ja iepriekšējais nav labi iestrādāts, tad pievienojiet šokolādi, kuru sākotnēji izkusāt. Visu samaisa kopā.
Sakuļiet piecus olu baltumus līdz stingrībai un pievienojiet tos šokolādes maisījumam. Tagad pievienojiet atlikušās sastāvdaļas: izsijātus miltus un cepamo pulveri. Labi samaisiet, pēc tam ielejiet masu ietaukotā un miltu miltos (vai pārklājiet ar cepamo papīru).
Kūkas gatavošana
Cepiet cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā apmēram 30 minūtes (veiciet zobu bakstāmo pārbaudi), pēc tam atdzesējot pārgrieziet uz pusēm, pildiet to ar apelsīnu marmelādi un apkaisa ar pūdercukuru.
Ja vēlaties, varat to izrotāt ar sukādētiem apelsīniem uz virsmas.
Foto galerijas kūkas
