The Kapers tas ir mazs mūžzaļais krūms, ko kultivē augļu ražošanai un dārzos dekoratīviem nolūkiem, lai klātu akmeņainas vietas un sienas.
Kaperu raksturojums
The kaperis, Capparis spinosa, ir fruticosa augs no ģimenes Capparaceae , plaši izplatīta visos mērenajos, subtropu un tropu reģionos.
Tā ir ložņājoša vai krītoša krūmveidīga šķirne, ko veido gari un blīvi attīstīti zālaugu zari, pamatnes daļā daļēji koksnaini, apmēram pusi garuma zālaugu un koši zaļi.
The lapas, ar ovālu formu, tie ir pārmaiņus, ar gaļīgu slāni un veselu malu, zaļā krāsā.
ziedi tie ir balti un ar maigi rozā - violetiem toņiem. No korollas centra izceļas košas un garas pistoles.
augļi Tos sauc tapini, cucunci vai vienkārši kaperi.
Ziedēšana: kaperi zied no jūnija līdz septembrim.
Kaperu audzēšana
Iedarbība: kaperim patīk karstums un saulainā iedarbība.
Zeme: smilšainas, kaļķainas, sliktas un labi nosusinātas augsnes.
Laistīšana: maz un tikai pēc transplantācijas. Kaperus, kas audzēti podos, drīkst laist tikai tad, kad augsne ir sausa.
Jūs varētu interesēt: Melngalvis - Prunus spinosa
Mēslošana: ziemas beigās (janvāris-februāris) galvas pakājē izdaliet mēslošanas līdzekli, kas bagāts ar slāpekli (N), fosforu (P) un kāliju (K).
Kapera reizināšana
Kaperu atražošana notiek, sējot svaigas sēklas, vasaras beigās sagriežot zarus vai stādot sānu piesūcējus.
Kaperu sēšana
Kaperu sēšana sēklas gultnē notiek martā - aprīlī, bet stādīšana notiek nākamajā pavasarī.
Vismaz 10 cm garie spraudeņi tiek ņemti vasarā un stādīti podā, kurā vienādās daļās ir kūdra un smiltis. Kad saknes ir notikušas, stādīšanai ir paredzēts nākamais pavasaris, dodot priekšroku ļoti saulainām vietām, kas pasargātas no aukstām straumēm.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kapera transplantācija
Kaperu stādus stāda pavasarī 120 cm attālumā rindā un 150 cm starp rindām.
Kaperu kolekcija
Kaperu raža notiek pilnos ziedos no maija beigām līdz septembrim - periodā, kurā ziedu pogas vēl nav atvērtas. Ražas novākšana jāveic pakāpeniski rītausmā ik pēc 10 dienām.
Pēc ražas novākšanas ziedu pumpurus vienu vai divas dienas atstāj nožūt gaisā un pēc tam konservē sālījumā.
Izmanto
Virtuvē to īpašās intensīvās un pikantās garšas dēļ tos izmanto ēdienu, mērču un garšvielu gatavošanā.
Lielo šķirni aperitīvu dekorēšanai izmanto ar visu kātu. Tiek izmantoti ziedu pumpuri un nenobrieduši augļi.
Fitoterapijā sakni lieto asinsvadu traucējumu ārstēšanai un kā spēcīgu diurētisku līdzekli.
Kaperu saglabāšana
Kaperus konservē etiķī vai sālī.
Kaitēkļi un kapera slimības
Kaperu augi reti cieš no dzīvnieku parazītu uzbrukuma. Viņi baidās no sakņu puves, ko izraisa pārmērīga ūdens uzņemšana.
Kaperu foto galerija
