✅ Ceptas vistas recepte

Satura rādītājs

Ceptas vistas pagatavošana
Vistas receptes foto galerija

Ceptas vistas pagatavošana

Lai pagatavotu šo garšīgo otro ēdienu, kuru ir viegli pagatavot un kurš patīk visiem, gan jauniem, gan veciem, jums vajag veselu vistu ar stingru gaļu un, iespējams, dzeltenu vai salmu krāsas gaļu (uz zemes uzaudzētu).

Vistu sagriež gabaliņos; liesmojot ādu, lai noņemtu pat mazākās spalvas; noskalojiet asiņainās daļas zem tekoša ūdens un labi nosusiniet ar absorbējošu virtuves papīru.

Sagatavojiet marinādi: bļodā sakuļ 1 citrona sulu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, mazos gabaliņos sagrieztu ķiploka daiviņu, nedaudz sāls, šķipsniņu piparu (pēc izvēles), lauru lapu un rozmarīna zariņu.

Ielieciet vistu pietiekami lielā traukā, apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu un pēc tam apkaisa ar marinādi.

Pārklāj ar vāku vai folijas papīru un atstāj marinēties 2 stundas.

Pēc norādītā laika beigām paņemiet pannu ar nelipošu pamatni, ielejiet tajā nedaudz eļļas, pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu ķiploka daiviņu.

Uzlieciet pannu uz uguns mērenā siltumā, ķiplokus apbrūniniet un pēc tam noņemiet,

Izņemiet vistu no marinādes, iemērciet to miltos un vienmērīgi pārklājiet gabaliņus.

Noņemiet miltu pārpalikumu, viegli kratot tos uz darba virsmas. Lai vistas gabaliņi būtu vienmērīgi milti, iesaku tos salikt kopā ar miltiem pārtikas plastmasas maisiņā.

Vistas vārīšana

Ielieciet vistas gabaliņus karstā eļļā un apcepiet tos uz mazas uguns apmēram 20 minūtes, līdz tie ir labi pagatavoti un zeltaini.

Jūs varētu interesēt: vistas gaļa romiešu gaumē

Gatavošanas laikā vistas gabaliņus bieži pagrieziet tā, lai tie no visām pusēm vienmērīgi brūnas.

Kad vārīti, pievienojiet nedaudz rīvētu pecorino romano, samaisiet un pār sezonu uzkarsējiet ar svaigu pētersīļu zariņu.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Cepto vistu pārnes uz pasniegšanas trauku un pasniedz to karstu, pievienojot to ar baravikām vai ceptiem nagiem un vēl labāk ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļiem.