Mīklas sagatavošana struffoli pagatavošanai
Ielieciet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas šo garšīgo Ziemassvētku kūku pagatavošanai, uz darba virsmas.
Ar izsijātiem miltiem izveido aku, ielieciet veselas olas, sviestu, cukuru, liķiera glāzi, vaniļas cukura maisiņu, sāli, cepamo sodu, rīvētu apelsīna vai citrona miziņu un samaisiet.
Mīciet mīklu, līdz tā atdalās no rokām, pēc tam izveidojiet cilindriskas nūjas un sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Ritiniet gabaliņus rokās un rīkojieties šādi, līdz esat pabeidzis mīklu.
Struffoli vārīšana
Ielieciet cepamo eļļu pannā un kad tā ir karsta apcep struffoli (daži vienlaikus).
Viņiem jābūt zeltainiem, paceliet tos ar spraugu ar karoti un ievietojiet caurdurī.
Jūs varētu interesēt: DIY kaltēti apelsīni Ziemassvētku rotājumi
Kad visi gabali ir apcepušies, ielieciet 4-5 ēdamkarotes cukura nelīpošā pannā, izkausējiet uz mazas uguns un pēc tam pievienojiet struffoli un samaisiet.
Pievienojiet medu un maisiet 5 minūtes zemā siltumā, līdz struffoli ir jauki un spīdīgi ar medu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Noņemiet struffoli no uguns un sadaliet tos uz plāksnes, veidojot sava veida kupolu.
Izrotājiet struffoli ar krāsainiem velniem un pēc atdzesēšanas pasniedziet uz galda.
Cepta struffoli video recepte
Tiem, kam nepatīk cepti ēdieni, lielisks variants ir ceptu struffoli recepte.
Padoms
Struffoli var pagatavot arī vairākas dienas pirms to pasniegšanas, jo tie ir lieliski saglabājušies, jo tie iegūst aromātu, īpaši, ja medu lieto bagātīgi.
Zinātkāre
Struffoli ir tipiski neapoliešu virtuves saldumi, un saskaņā ar senajām tradīcijām tie tika gatavoti ziedot Ziemassvētku brīvdienām vietējiem kungiem kā cieņas un cieņas apliecinājumu.
In saldumu valoda, struffoli ir salduma simbols, un nav nejaušība, ka tos velmē medū.
Ir daudz variāciju, kā arī izmantotās sastāvdaļas. Daži gatavo tos ar speķi, citi ar sviestu, vēl citi ar Sicīlijas cucuzzata, bet ir skaidrs, ka to iesaiņošanai jums noteikti nepieciešami izcilas kvalitātes sukādes, diavolilli un medus.
Ziemassvētku saldumu fotogalerija
