Ātra un ērta sagatavošanās vienam trauks unikāls, ko var pasniegt kā izcilu otro vai vienu garšīgi garnīrs. Ēd sagrieztus vai sadalītus kvadrātos, lai baudītu kā pirkstu pārtika, omlete no kartupeļi ir cukini tas ir garšas triumfs, pateicoties sautēto kartupeļu labumam un kabaču saldumam! Kraukšķīgs no ārpuses un mīksts no iekšpuses ir viens veselīga sagatavošana un komplektā piemērots arī bērniem!
Omletes pagatavošana ar kartupeļiem un kabačiem
- Rūpīgi nomazgājiet cukini, rūpīgi notīriet mizu no atlikumiem un sagrieziet tos galos.
- Izgrieziet cukini kubiņos un noliek malā bļodā, kas gaida gatavošanu.
- Pa to laiku labi nomazgājiet kartupeļi lai noņemtu visus zemes atlikumus un tos rūpīgi nomizotu.
- Vispirms sagrieziet tos šķēlēs un pēc tam a kubiņos tāda paša izmēra kā kabači.
- Nogrieziet pusi sīpols balta līdz žuljēnai.
- Pannā nedaudz uzkarsē eļļa Evo un pievienojies sīpols balts sagriezts žuljēnas sloksnēs.
- Ļaujiet sīpols uz mazas liesmas.
- Kad eļļa ir karsta un sīpols ir zeltaini brūns, apvienot kabačus un rūpīgi samaisa, labi samaisot visas sastāvdaļas.
- Vāra uz vidējas uguns, vajadzības gadījumā nedaudz pievienojotūdens lai atvieglotu gatavošanu.
- Citā pannā pievienojiet Evo eļļu un ielieciet kartupeļi sagriež kubiņos. Pagatavojiet uz vidējas uguns, laiku pa laikam pagriežot ar koka karoti, līdz tie ir pagatavoti un zeltaini pa visu virsmu.
- Bļodā apvienojiet olas Ar sāls un enerģiski sita, padarot tos pietūkušus un putojošus.
- Aiziet pensijā kabači un kartupeļi no uguns, iztukšojiet tos eļļas pārpalikuma un sajauciet tos lielā traukā, kur pievienosiet sakulto olu. Sajauc uzmanīgi visas sastāvdaļas un atgrieziet tās pannā.
- Tauki pannu ar nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un ielej iegūto maisījumu.
- Ļaujiet tai pagatavot 5/6 minūtes vienā pusē vai līdz ola ir labi sastrēgusi. Pagrieziet to otrā pusē ar plāksnes palīdzību, lai pagatavotu vienmērīgi.
- Pasniedziet to siltu, sagrieziet šķēlēs vai baudiet mazos laukumos, it kā tas būtu aperitīvu pirkstu ēdiens!
Omlete zinātkāre
Ātrs un ērts ēdiens omlete, pārstāv vienu no preparāti vairāk senais un izplatīta ne tikai Itālijā, jo olšūnas ir sliktas un ļoti viegli atrodamu pārtiku. Fakts ir tāds, ka ir omletes daudzas versijas ņemot vērā vienkāršību, kādā sakultas un pēc tam ceptas olas garša tiek kombinēta ar citiem ēdieniem.
In Spānija tie atbilst kartupeļiem savā slavenajā Tortilla atrodoties iekšā Francija slavenais omlete prasa citu sastāvdaļu pievienošanu tikai vārīšanas beigās. ES valstīs ziemeļeiropā sagriež sloksnēs un to pievieno buljonam, nemaz nerunājot par Lielbritānija kurolu kultenis ir slavenā varonis Brokastis uz angļu valodu. In Itālija neaizmirsīsim omlete pievienojot makaroni un daudzās versijas ar mūsu skaistās zemes dārzeņiem, kas vienmēr ir padarījuši itāļu virtuvi slavenu visā pasaulē.
Omlete ar cukini un kartupeļu padomiem
Šajā receptē kartupeļi un cukini ir sagriezti kubiņos, bet jūs varētu arī sarīvē kabačus, tos pagatavojot uz pannas, un sasmalciniet iepriekš vārītos kartupeļus; pēc tam to visu apvieno, izveidojot vienu kremina garšīgi, kas vēlāk tiks iekļauti olā un cepti: ideāls lai maksimāli izmantotu šo garšīgo un barojošo ēdienu garšu mazie.
Ja jums tāda nepieciešama viegla versija pagatavojiet omleti, pagatavojot to al krāsns nevis pannā, vienkārši ievietojot maisījumu ar eļļu ieziestā pannā un ļaujot tam cepties cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Omlete ar cukini un kartupeļiem, fotogrāfijas un attēli
Jūs varētu interesēt: Cukini alla pizzaiola
