Tas ir vecmāmiņas saldumu aromāts, vaniļa, kas sajaukta ar karstu pienu, un to dzīvīgā krāsa svaigi salasītas olas. The krējuma pīrāga unikālo garšu bagātina smalks ābolu garša kas apstiprina perfektu spēli! Var variēt garša un garša ar augļiem, kas jums patīk vislabāk, dod viņai zemenes vasaras pieskārienam vai ogas par skābu noti, bet ar lielisku estētisku efektu. Apskatīsim, kā sagatavoties kopā šo garšīgo ābolu un krējuma pīrāgu mūsu soli pa solim recepte!
Krējuma un ābolu pīrāga pagatavošana
- Lielā bļodā apvienot tur izsijāti milti, lūk cukura pulveris un šķipsniņu sāls, izveidojiet caurumu centrā un ievietojietvisa ola.
- Pievienot auksts sviests sagriež mazos gabaliņos un ļoti auksts, lai iegūtu mīklas izstrādājumu ar nevainojamu konsistenci.
- Mīcīt ātri visas sastāvdaļas bļodas iekšpusē un secināt mīklas apstrāde mīklu lejot uz mīklas dēļa pārkaisa ar nedaudz miltiem. Mīciet mīklu, mēģinot iegūt pastas bāze gluda un mīksta un ka tajā nav miltu vai sviesta atlieku, ka tā ir sausa un vairs nelīp pie darba virsmas.
- Rūpēties par mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi ir ļaujiet tai atpūsties stundu ledusskapī, kas pārklāts ar audumu.
- Tikmēr katliņā apvienojiet piena un tur svaigs krēms ir ļaujiet tai sakarst uz mazas uguns. Par izcilu produktu iesakām jums dot priekšroku no svaigs piens un nav ilglaicīgs un šķidrs krēms, kas nav augu izcelsmes, parasti jau saldināts.
- Katliņā notīriet olas un pievienojiet tikai dzeltenumus, pievieno cukuru un ar putošanas palīdzību sakuļ olu dzeltenumus līdz tie kļūst balti un putojoši.
- Pievieno miltus un cieti iziet caur sietu e pievienojiet tos maisījumam olu.
- Noved podu pie uguns zema liesma e ielej karstu pienu un krējumu filtrējot tos ar caurduri un sajaucot ar rokas putotāju.
- Nepārtraucot sajaukšanu ļaujiet krēmam sabiezēt kam jābūt gludam un bez gabaliņiem.
- Kad krēms sāk sabiezēt, izslēdziet uguni, turpiniet maisīt un turiet malā, līdz tas ir gatavs lietošanai.
- Savāc smilšu mīklas izstrādājumi no ledusskapja e ļaujiet tai mīkstināties istabas temperatūrā 10 minūtes. Viegli miltu darba virsmu e sagatavo rullīti.
- Izrullē mīklu ar biezumu apm 1,5 cm.
- Uzmanīgi ievietojiet to veidnē, uzmanīgi iesaiņojot to uz veltņa un ar dakšas zariem izveidojiet caurumus, lai atvieglotu gatavošanu.
- Pievienojiet olu krēmu un izlīdziniet virsmu ar karotes aizmuguri.
- Kad krēms ir labi sadalīts konditorejas izstrādājumos turpiniet sagriezt ābolus.
- Izgrieziet vislabākās kvalitātes ābolus e iegūstiet diezgan plānas šķēles.
- Sakārtojiet ābolu šķēles aplī izveidojot spirāli, sākot no ārpuses un aizveroties centra virzienā.
- Izrullē vēl vienu mīklas kārtu diezgan plānas un pārklāj virsmu uzmanīgi noblīvējot malas.
- Dekorēts ja tev patīk virsmu ar atlikušo konditorejas izstrādājumu izveidojot ziedus vai lapas, izmantojot īpašas izsviešanas formas cepumiem.
- Cepiet pīrāgu statiskā krāsnī 30/35 minūtes un līdz virsma ir vienmērīgi zeltaina. Izņemiet no krāsns, ļaujiet tai atdzist un baudiet to kopā ar labu tēju vai pareizai brokastu vai uzkodu uzpildīšanai!
Krējuma un ābolu pīrāga fotogrāfijas un attēli
