Aromātisko garšaugu liķiera pagatavošana
Lai ražotu šo aromātisko liķieri, nepieciešamas dažāda veida neapstrādātas aromātisko augu lapas, kuras, iespējams, novāc agri no rīta.
The citrona balzama lapas viņiem ir tendence zaudēt aktīvās sastāvdaļas ļoti īsā laikā.
Nomazgājiet garšaugu lapas, ātri izlaižot tās zem auksta ūdens, un pēc tam nosusiniet, iemērcot tās starp divām absorbējošā virtuves papīra loksnēm. Jūs varat arī notīrīt lapas ar mitru drānu.
Neapstrādāto citronu nomazgājiet zem tekoša ūdens un labi notīriet mizu.
Sagrieziet citrona miziņu plānās sloksnēs bez baltās daļas.
Infūzijas vai alkoholiskā macerāta pagatavošana
Sasmalciniet savvaļas fenheļa sēklas javai un pēc tam ielejiet tās hermētiskā burkā.
Pievienojiet anīsa sēklas, citrona miziņu, piparmētru lapas, citrona balzamu un baziliku un visu pārklājiet ar spirtu.
Jūs varētu interesēt: Citronu balzama liķieris
Ievietojiet burku 3 dienas saulē un katru dienu sakratiet.
Ceturtajā dienā sagatavo sīrupu, vārot ūdeni ar cukuru un ļauj tam atdzist.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pievienojieties tam sīrups uz zāļu macerāts; sajauciet ar karoti un vāciņu.
Atstāj ievilkties 2 mēnešus. Ik pa brīdim trauku sakrata.
Pēc infūzijas laika filtrē iegūto maisījumu, izmantojot acu sietiņu.
Tad, lai iegūtu dzidru liķieri, otro reizi filtrē, uz caurdurī ievietojot sterilu marli vai filtru.
Pudelealkoholisko augu uzlējums un turiet vēsā vietā vai ledusskapī.
Pasniedziet to aromātisks gremošanas līdzeklis ar aromātiskiem augiem maltītes beigās.
Foto galerijas liķiera receptes
