Vienkārši un viegli pagatavojami matējums ir viens no galvenie mūsdienu konditorejas izstrādājumu krēmi, ideāls dekorēt grezns kūkas vai smalkas kūkas no tūkstoš gaumēm un krāsām. Pamatprodukts ir bez šaubām izcilas kvalitātes sviests, tradicionālā sviesta krēma mantinieks pēdējos gados ir nostiprinājusies vismodernākajā konditorejā pateicoties tā ārkārtīgajai daudzpusībai.
No uztura viedokļa tas neapšaubāmi ir svarīgs krēms, bagāts ar taukiem un īpaši salds, to izmanto desertu piepildīšanai, kuriem nepieciešams ideāls konsekvence un stabilitāte. Tātad, zaļā gaisma matējumu izmantošanai, lai dekorētu gardas kūkas vai iespaidīgas daudzslāņu kūkas, kas raksturīgas amerikāņu konditorejas tradīcijām. Apskatīsim, kā pagatavot šo garšīgo bāzes krēmu mūsu soli pa solim!
Matēšanas procedūras pamatrecepte
- Pirmkārt izejvielu izvēle ir būtiska lai iegūtu labu produktu. Rūpīgi izvēlieties sviestu, kurā ir daudz taukutāpēc izvairieties no dārzeņu izstrādājumiem, piemēram, margarīna vai dzidrināta sviesta. Apstrāde ir ārkārtīgi vienkārša, šeit mēs iesakām pirmos soļus, lai iegūtu bāzes krēmu, kuru varat aromatizēt pēc vēlēšanās un atbilstoši deserta galamērķim. Jūs varat izmantot maisījumu ar asmeņiem vai elektrisko noslaucītāju, svarīgi ir tas, lai sviests būtu pietiekami mīksts, lai ar to varētu strādāt. Sviesta lietošana istabas temperatūrā ir ideāls risinājums, izvairieties no ziedes sviesta lietošanas, kas būtu pārāk mīksts, lai iegūtu gludu un blīvu krēmu, kas mēdz būt kompakts un ciets. Pievieno sviestu un pūdercukuru (labāk, ja vaniļa) un apstrādājiet maisījumu, līdz iegūstat biezu un samtainu krēmu.
- Kad esat samtaina un krēmveida maisījuma jūs varat pievienot aromātus, kas jums patīk vislabāk. Pievērsiet uzmanību šķidrumu pievienošanai kas neizbēgami varētu pārāk daudz atšķaidīt krēmu, tādā gadījumā labi izmērīt sviesta daudzumu ar pievienojamo šķidrumu. Daži derīgi priekšlikumi un aromātisks var būt puse apelsīna vai kafijas sula, bet kā alternatīvu varat izmantot arī šķīstošo. A 'garšīga ideja varētu būt rūgta kakao vai lazdu riekstu krēma pievienošana izkusis ūdens peldē vai, ja par svaigu un smaržīgu pieskārienu, sarkanā augļu mērce vai ievārījums pēc jūsu patikas, kas darbosies arī kā dabiska krāsviela jūsu sagatavošanai.
Prezentācijas ieteikumi
Matējums vai sviesta krēms, ir ideāls pildījums cupcakes. Alkatīgas un krāsainas konfektes, tās ir ideāli piemērotas svētku galda rotāšanai vai mazuļu dzimšanas dienas svinēšanai. Pamata recepte sniedz jums visus nepieciešamos rīkus, lai atbrīvotu iztēli un pagatavotu garšīgus desertus, garšīgs un elegants, lai rotā, kā vēlaties.
Kakao vai kafijas matējums tā ir mantkārīga ideja, lai to pēc iespējas ātrāk atkārtotu mājās! Smaržīgs un mīksts, pēdējais pieskāriens, ko piešķir matējums, noteikti ir garšas pieskāriens, lai pagatavotu gardus saldumus tas patiks gan lieliem, gan maziem!
Šis pamata preparāts ir lieliski piemērots daudzslāņu kūku dekorēšanai un pildīšanai. Ir iespējams aizstāt sviestu ar maskarponi, ja jums nepatīk garšas dabiskie sviesta tauki, bet tādā gadījumā jūs saņemsiet tikpat garšīgu un izsmalcinātu krēmu, bet mazāk stabilu. Tāpēc uzmanieties, izvēloties krēmu atbilstoši deserta galamērķim.
Matējuma pamatrecepte: fotogrāfijas un attēli
